Što može biti ljepše na Valentinovo od romantične večere uz svijeće. U ovom slučaju postavlja se važno pitanje kako iznenaditi ljubavnika. Italijanska salata od škampa savršena je za ovu priliku: brzo se kuha i začinskog je okusa. Uz to, morski plodovi su prirodni afrodizijak, koji je upravo ono što vam treba na Valentinovo.
Neophodno je
- - 500-800 grama smrznutih škampa;
- - svježi listovi salate;
- - limun;
- - 100 grama pavlake;
- - 100 grama majoneze;
- - češanj belog luka.
Instrukcije
Korak 1
Stavite lonac s malo vode na vatru: trebao bi prekriti dno posude za otprilike tri prsta. Stavite tečnost da proključa i promiješajte 2 žlice. sol i lovorov list. Zatim stavite smrznute škampe. Pričekajte oko 5 minuta i maknite posudu s vatre. Ocijedite i lagano oljuštite ljusku škampa. Važno je ne prekomjerno izlagati morsku hranu u kipućoj vodi, jer će u protivnom postati žilava i suha.
Korak 2
Listove salate temeljito isperite pod mlazom vode i dobro osušite. Zatim ih pocepajte rukama na jednake komade sa stranicama od oko 2 cm. Listove stavite na lijepo jelo ili u posudu za salatu i ravnomjerno rasporedite.
Korak 3
Pripremite sos. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i majonezu. U rezultirajuću masu iscijedite jedan mali češanj bijelog luka i ponovo dobro promiješajte. Ako ne želite dodati beli luk u dresing, prerežite klinčić na pola i četkom prenesite posudu sa salatom. Možete dodati malo kečapa da umak dobije lijepu ružičastu boju.
Korak 4
Lagano ulijte umak u sredinu sloja salate, a na njega lijepo položite unaprijed pripremljene škampe. Salatu poprskajte limunovim sokom i poslužite. Po želji jelo možete ukrasiti grančicama kopra ili bosiljka.
