Gastronomski užici nekih zemalja mogu se činiti ne samo čudni, već čak i jezivi, ako lokalne delikatese ne gledate sa stanovišta ljudske svejednosti. Stoga, ako imate slabe živce ili konzervativne poglede na hranu, ne biste se trebali upoznavati s ovim kulinarskim strahotama.
Indonezijska juha od leteće lisice
Ova supa neće sadržavati samo trup leteće lisice, čije meso nema poseban ukus, već i krila, kosu, kandže i očnjake.
Stogodišnja jaja
Na Tajlandu i u Kini domaći stanovnici i odvažni stranci vole se gostiti stogodišnjim pilećim jajima. Da bi se pripremilo tako čudno jelo, jaja su uronjena u mješavinu kreča, soli i pepela ravno u kožu, a spremnik je čvrsto zatvoren do 4 mjeseca. Bijelo i žumanjak postaju žele, potamne u smeđe i zelenkaste nijanse, emitirajući trajnu aromu arome.
Beondegijeva omiljena korejska grickalica
Kukuljice svilene bube kuhaju se ili dinstaju sa začinima i poslužuju s umakom. Mnogi Korejci takođe upoređuju drveni ukus ove delikatese sa gumom.
Prava sjevernjačka poslastica - maktak
Stanovnici Kanade, Grenlanda i Čukotke često pate od nedostatka vitamina C i D. Stoga su Inuiti i Eskimi naučili smrzavati kožu i potkožnu masnoću kitova i kitova beluga, ponekad ih pržeći u prezli. Međutim, maktak se najčešće konzumira sirov.
Juha od ptičijeg gnijezda
Skupo i istovremeno jezivo jelo iz gnijezda brzih-brzih gurmana koštat će urednu sumu. Sama gnijezda su napravljena od osušene ptičje sline, pa je juha vrlo slična želeu.
Meksički whitlacoche
Ovo sablasno jelo dolazi od gljive koja napada klasje. Spore rastu vrlo brzo i vremenom zdrava zrna po izgledu počinju nalikovati tartufima. Koriste se u mnogim lokalnim jelima, nazivajući whitlacoche nacionalnom delicijom.
Ekstremni japanski desert - osina peka
Prilično moderno jelo koje će zadiviti sve ljubitelje životinjskih proteina. Hrskavi kolači od pirinčanog brašna obilno su začinjeni kuhanim divljim osama.
Sannakchi - užina uživo
Korejski restorani nude prilično jezivo jelo zvano sannakchi. Ova popularna grickalica napravljena je od trzajućih pipaka žive hobotnice, izdašno začinjene biljnim uljem.
Meksički escamoli
Sirova i pržena džinovska jaja crnih mrava, aromatizirana umakom od čilija i guacamole, najčešće se poslužuju uz tacos. Ovo čudno jelo, prema Meksikancima, nije samo ukusno, već i zdravo. Zbog činjenice da je jaja teško dobiti, escamoli su prilično skupi.
Škampi od hmelja
Prije posluživanja jela, žive škampi prelivaju se jakim alkoholom. Zahvaljujući tome, praktički se prestaju kretati i ne pružaju otpor tijekom čišćenja od ljuske.
Latinoamerički kui
U Peruu, Ekvadoru i Kolumbiji vole pržiti ili dinstati cijele trupce zamorčića, servirajući ih na velikom pladnju s povrćem. Kui ima okus poput nježnog i sočnog zečjeg mesa.
Smrdljive glave
Eskimi na Aljasci tradicionalno kuhaju poznato jelo od tepe, koje se sastoji od pokvarenih ribljih glava. Domaćini ovu delikatesu doživljavaju najoptimalnijim načinom dobijanja hranjivih sastojaka iz svih lovina. Nakon ulova, glavice lososa, a ponekad i njihove iznutrice, stavljaju se u velike drvene bačve i nekoliko sedmica zakopavaju pod zemlju. Dobiveno jelo jede se sirovo, ne obraćajući pažnju na jezivu aromu.
Krv sa mlekom
Afrička plemena Maasai tokom suše dopunjuju svoju ravnotežu vode kravljim mlijekom pomiješanim s krvlju životinje. U isto vrijeme, krava se ne ubija zbog mesa, jer je prilično vrijedna. Masaji malo puštaju krv, što nije u stanju nanijeti veliku štetu stoci.
Krvave palačinke
Skandinavski kuhari peku palačinke na poseban način, dodajući u tijesto krv umjesto mlijeka. Ovo neobično jelo služi se s divljači ili svinjetinom i više nalikuje krvavicama nego uobičajenom rumenom desertu.
Haucarl - vikinško nasljeđe
Jedno od najčudnijih islandskih jela, haukarl, pravi se od mesa morskih pasa. Međutim, zbog velike količine svježe ureje, takva se riba ne može jesti. Stoga su Vikinzi izrezano meso stavili u jamu i prekrili ga kamenjem kako životinje ne bi iskopale plijen. U roku od nekoliko mjeseci sva urea izlazi iz pokvarenog mesa. Nakon toga se suši na otvorenom par mjeseci, dok aroma trule ribe ni tada ne napušta ovo jelo.
Oči tunjevine
Japanci jako vole praviti suši sa dinstanim ili prženim očima od tune, koji se takođe mogu naći u supermarketu. Mnogi tvrde da po ukusu i konzistenciji ova delikatesa podsjeća na hobotnicu gumene kože i mekanih, masnih iznutrica.
Krvni tofu
Ljudi u Kini i Hong Kongu vole dodavati čudan proizvod poput tofua u krv u svoja jela. Napravljen je od zgrušane svinjske ili patkine krvi. Jelo se prokuha do žele oblika, iseče na komade i dodaje lokalnim juhama i varivima od povrća.
Afričke gusjenice mopana
Ujedinjene nacije su živahne gusjenice mopana proglasile najukusnijim i jestivim, pružajući lokalnom stanovništvu besplatan izvor proteina. Gusjenice se prže i kuhaju nakon sušenja na suncu.
Shiokara
Shiokara je jedno od najspecifičnijih jela koja se mogu naći u Japanu. Napravljen je od lignji ili drugih plodova mora mariniranih u vlastitom soku zajedno s utrobom. Jelo je hermetički zatvoreno i drži se u marinadi najmanje mjesec dana prije nego što se nađe na japanskom gurmanskom stolu.
