Čokoladni kifli punjeni višnjama preliveni šlagom, posipani čipsom i ukrašeni višnjama, slasno su ukusni desert na stolu koji niko ne može odbiti.
Neophodno je
- - 85 g sitno nasjeckane tamne čokolade
- - 1/3 Art. kakao
- - ¾ Art. vruća voda
- - ¾ Art. brašno
- - ¾ šećera
- - sp žličice sol
- - sp žličice brašno
- - ¼ čl. + 2 kašike uljanog ulja
- - 2 velika jaja
- - 2 kašičice sirće
- - 1 ½ žličice ekstrakt vanilije ili vanilin na vrhu noža
- - 1. st. punjenje od višanja (npr. džem od višanja)
- - 1 ½ kašike. šlag
- - ¼ čl. Sahara
- - malo čipsa od čokolade za ukras
- - 12 papirnatih kalupa za pečenje
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 350 ° C. Sjeckanu crnu čokoladu i kakao u prahu sipajte u vruću vodu i tucite dok ne postane glatka. Posudu s čokoladom hladite 20 minuta u hladnjaku uz povremeno miješanje.
Korak 2
U posudi pomiješajte prosijano brašno, šećer, sol i sodu bikarbonu.
Korak 3
U posebnu posudu umiješajte ulje uljane repice, jaja, ocat i ekstrakt vanilije (vanilin).
Korak 4
Miješajte čokoladnu masu sa smjesom putera, zatim dodajte brašno i tucite dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 5
Kalupe za muffine napunite tijestom 2/3. Pecite u zagrijanoj pećnici 17-19 minuta, čačkalicom provjerite spremnost muffina. Gotove kiflice ohladite.
Korak 6
Napravite duboku rupu u sredini svake kiflice i napunite 1 ½ kašike fila od višanja.
Korak 7
Ohlađenu tešku pavlaku umutite mikserom do vrha. Dodajte ¼ šalice šećera i ponovo umutite. Stavite malo šlaga na vrh čokoladnih muffina punjenih višnjama. Svaki kolač ukrasite svježim višnjama i čipsom.
