Ptimino brašno ispunjava bilo koje jelo jedinstvenim ukusom i aromom. Predlažem da malo eksperimentirate i od toga napravite kifle.
Neophodno je
- - puter - 100 g;
- - jaja - 2 kom;
- - smeđi šećer - 150 g;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - cimet - 1 kašičica;
- - pšenično brašno - 150 g;
- - brašno od ptičje trešnje - 50 g;
- - jogurt - 1 čaša;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - sol - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Stavite sastojke poput smeđeg šećera i maslaca u lonac. Smjesu stavite na štednjak i zagrijavajte dok se druga potpuno ne otopi. Istucite jaja, pa dodajte u malo ohlađenu masu od šećera i putera. Sve temeljito promiješajte i tucite 3 minute, po mogućnosti pomoću miksera.
Korak 2
Kombinirajte brašno sa hranom poput cimeta, soli i praška za pecivo. Dobivenu smjesu, odnosno njenu polovinu, nježno dodajte u kremastu šećernu masu. Temeljito promiješajte. Zatim na isto mjesto stavite jogurt i tek onda preostalo brašno. Ovo bi trebalo stvoriti vrlo ljepljivo tijesto. Ako se ispostavi da je pregusto, dodajte malu količinu jogurta. Ako je suprotno - brašno.
Korak 3
Gotovo tijesto premjestite u pripremljene kalupe za muffine. Najprikladniji način za to je korištenje žlice. Ne zaboravite da će se pečeni proizvodi povećati. To znači da treba popuniti samo dvije trećine obrazaca.
Korak 4
Stavite buduću poslasticu u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 170 stepeni na oko 15-20 minuta. Vrijeme pečenja ovisit će o veličini kalupa. Provjeriti spremnost jela prilično je jednostavno: šibica treba ostati suha ako je probijena kroz tijesto.
Korak 5
Gotovu pečenu hranu ohladite, izvadite iz kalupa. Kiflice od ptičje trešnje su spremne! Ako želite, možete ih ukrasiti, na primjer, čokoladnom glazurom ili šećerom u prahu.
