Jeste li ikada probali praviti pekarske proizvode od brašna ptičje trešnje? Tada vrijedi započeti s cupcakeom. Ispostavilo se da je ovo jelo vrlo ukusno i neobično. Ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije. Požurite da pripremite ovu poslasticu!
Neophodno je
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 150 g;
- - puter - 230 g;
- - brašno - 200 g;
- - brašno od ptičje trešnje - 60 g;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - liker Amaretto - 1 kašika;
- - brusnica - 120 g;
- - mliječna čokolada - 50 g;
- - orasi - šaka.
Instrukcije
Korak 1
S brusnicama učinite sljedeće: temeljito isperite, stavite u posebnu šalicu i prelijte žlicom likera. Bobica bi trebala ostati u tom stanju 15-20 minuta.
Korak 2
Omekšajte 200 grama putera. Da biste to učinili, držite ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Zatim kombinirajte s granuliranim šećerom. Tucite temeljito dok se šećer potpuno ne otopi, odnosno dok ne pobijeli. Dobivenoj masi dodajte jaja, ali ne odjednom, već jedno po jedno, svaki put miješajte smjesu dok ne postane pahuljasta krema.
Korak 3
U nastalu šećerno-puter masu dodajte brašno od ptičje trešnje i vanilin šećer. Dobro umutite smjesu. Tamo stavite pšenično brašno i brusnice natopljene likerom. Zamijesite tijesto.
Korak 4
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Dok se zagrijava, gotovo tijesto stavite u posudu za pečenje, prethodno nauljenu. Neka se torta peče oko 60 minuta.
Korak 5
U međuvremenu kombinirajte nasjeckanu mliječnu čokoladu i ostatak maslaca. Otopite ovu smjesu na vodenoj kupelji dok ne postane glatka. Zatim mu dodajte liker od brusnice. Dobro promiješajte.
Korak 6
Gotove pečene prelijte čokoladnom glazurom i po želji ukrasite orasima. Muffin od ptičje trešnje je spreman!
