Prepustite se ovoj autentičnoj firentinskoj pizzi koja se brzo priprema i obiluje samostalnim obrokom. Obilježje firentinske pizze je zakukano jaje, koje podsjeća na kajganu usred pizze.
Neophodno je
- - 6 kriški slanine
- - 150 g listova špinata
- - 2 baze za picu
- - 125 ml sosa od paradajza
- - 1 čaša ribanog sira
- - 2 jaja
- - 100 g čeri paradajza
- - 1 tbsp. biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220C. Zagrijte tavu na jakoj vatri. Dodajte slaninu i pirjajte povremeno okrećući 5 minuta ili dok slanina ne postane hrskava. Stavite slaninu na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Korak 2
Stavite špinat u tavu, pržite ga 2-3 minute, začinite solju i paprom.
Korak 3
Stavite osnovu za pizzu na podmazan pleh. Odozgo premažite umakom od paradajza i pospite polovinom ribanog sira. Stavite špinat i slaninu na vrh sira, a zatim napuknite jaje na sredinu svake pizze. Pospite preostalim sirom i prelijte paradajzom.
Korak 4
Pecite u pećnici 8-10 minuta, ili dok sir ne porumeni i jaje se ispeče. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
