Lignje su zdrav, ekološki prihvatljiv proizvod. Glavonošci rastu u divljini, jer ih je mnogo isplativije uloviti nego ih uzgajati namjerno. Meso lignji je lako probavljivo i bogato proteinima. Tvari sadržane u njemu normaliziraju crijeva, snižavaju kolesterol, uklanjaju soli teških metala. Za normalno funkcioniranje štitaste žlijezde jod koji se nalazi u lignjama vrlo je važan.
Neophodno je
- - kolači od lignja
- -gljive
- -sira
- - jaja
- -onion
- -kajmak
- -biljno ulje
- -sol, začini
Instrukcije
Korak 1
Potopite odmrznute trupove liganja u kipuću vodu na 15 sekundi.
Korak 2
Trupove čistimo iz utrobe. Filmovi iz kipuće vode sami će se skinuti, lignje temeljito isperite hladnom vodom.
Korak 3
Nasjeckajte luk na sitno.
Korak 4
Sve gljive su prikladne, možete šume ili konzervirane.
Korak 5
Pržite luk sa pečurkama.
Korak 6
Jaja zdrobimo ili naribamo.
Korak 7
Trljamo sir, bilo koja tvrda sorta će učiniti.
Korak 8
Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte.
Korak 9
Pomiješamo sve sastojke, posolimo, popaprimo i fil nadijevamo kiselom pavlakom ili majonezom.
Korak 10
Podmažite posudu za pečenje uljem.
Korak 11
Trupove započinjemo tako da punjenje ne iscuri, ubodemo rub ražnjem ili čačkalicom. Lignje smo stavili u kalup.
Korak 12
Podmažite trupove pavlakom, možete dodati začine.
Korak 13
Jelo treba peći oko 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
