Recept za ukusnu i jednostavnu pitu od jabuka.
Neophodno je
- Za test:
- Dvije čaše brašna;
- 150 grama maslaca;
- Pola kašičice soli;
- Šest kašika vode;
- Jedna kašika šećera.
- Za punjenje:
- Jedan kilogram zelenih jabuka;
- Dvije kašičice šećera;
- 25 grama putera;
- Jedna kašičica mljevenog cimeta;
- Dvije kašike škroba;
- Kašičica limunovog soka;
- Pola kašičice muškatnog oraščića.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate uzeti 2 šalice prosijanog brašna i dodati pola kašičice soli i jednu kašiku šećera. Zatim dodajte hladan, narezan maslac (150 g) i malo vode, doslovno 6 kašika. Dobivenu smjesu dobro umijesite. Podijelite tijesto na dva dijela, tako da je jedan veći od drugog, ostavite pola sata u hladnjaku.
Korak 2
Dalje, uzmemo jedan kilogram jabuka. Skinite koru i uklonite jezgre. Narežite same jabuke na sitne komade. U posebnoj posudi pomiješajte muškatni oraščić, cimet, limunov sok i jabuke. Dodajte 1-2 žlice. šećer i kašika škroba. Punjenje za sada možete ostaviti po strani.
Korak 3
Vrijeme je da se prisjetimo tijesta. Treba pričekati da se tijesto malo otopi, a zatim ga razvaljati. Podmažite kalup za torte maslacem i stavite dio tijesta. Zatim rasporedimo fil, dodajući mu maslac. Prekrijte nadjev preostalim tijestom. U sredini morate napraviti rupu kako bi para mogla proći, a na rubovima čvrsto zalijepiti gornji sloj za donji.
Korak 4
Zagrijte rernu na 200C i tu stavite pitu, prethodno je podmazujući vodom i posipajući šećerom. Nakon 10 minuta morate smanjiti temperaturu na 180 ° C. Piti od jabuka trajaće 40-50 minuta da se ispeče, a kada kora postane zlatna, pitu od jabuka možete izvaditi iz rerne.
