Bliže jeseni, kada zrelost jabuka doseže svoj vrhunac, mnoge domaćice razmišljaju o temi kako s ovim sveprisutnim voćem kuhati ukusnije stvari. Za sebe sam pronašao odličan način - pitu od jabuka bez jaja.
Neophodno je
- Brašno - jedna čaša
- Griz - 1 čaša
- Šećer - pola čaše
- Jabuke - 1 kg
- Maslac - 150-200 gr
- Cimet - po želji
- Vanilin - po želji
- Prašak za pecivo - po želji
Instrukcije
Korak 1
Prvo što moramo učiniti kako bismo ispekli ovaj kolač je miješanje suhe hrane: brašna, griza, šećera. Ovome dodamo cimet, vanilin, prašak za pecivo (kolač se teško diže ni s njim, pa ne vidim potrebu za njim, ali bio je u originalnom receptu).
Ovako naše tijesto izgleda neobično.
Korak 2
Zatim trljajte jabuke na gruboj ribež. U idealnom slučaju, potrebno ih je oguliti i izraditi jezgru, ali često se trljam s korom - to ne utječe na ukus i kvalitet kolača, cijela kora je dobro pečena u pećnici.
Ako volite slađe pite, pospite jabuke šećerom po vašem izboru.
Korak 3
Sljedeći korak je podmazivanje posude za pečenje maslacem.
Korak 4
I počinjemo slagati slojeve naše pite.
Prvi sloj je suv, oko 0,5 cm.
Zatim jabuke - postoji veći sloj, oko 1 cm.
I tako do samog kraja, dok nam ne ponestane sastojaka.
Bitan! Počinjemo sa suhim slojem, a završavamo i sa suhim.
Korak 5
Stavite puter u male kriške na zadnji sloj. Možete ga zamrznuti u zamrzivaču unaprijed, a zatim naribati i "posipati" odozgo sitnijim mrvicama. Ali kriške se također jako dobro tope i daju vrhu pite zanimljiv uzorak.
Korak 6
Dalje, stavimo našu pitu u zagrijanu pećnicu na 40-60 minuta. Ne bojte se visoke temperature, ovo je prilično sočan kolač, jako gori, ali gornji suhi sloj trebao bi se dobro ispeći. Ja biram temperaturu od 200 stepeni.
Nakon otprilike sat vremena, torta izgleda ovako.
