U Meksiku autohtono stanovništvo nema pojma šta su "borodinski hljeb" i "narezani hljeb". Ali lokalni kuhari pripremaju ukusne kukuruzne tortilje - tortilje. Najbolji dio je što je pravljenje tortilja jednostavno kao i granatiranje krušaka u našem domu.
Neophodno je
- kukuruzno brašno - 2 šolje
- voda - 1,5 šolje
- biljno ulje - 2-3 kašike
- sol
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte sve sastojke u posudi i zamijesite tijesto.
Korak 2
Od rezanog tijesta otrgnite mali komad i razvaljajte ravnu tortu debljine oko 0,5 centimetra.
Korak 3
Neka valjani kolači malo „dođu k sebi“- neka leže odvojeno jedan od drugog 5-10 minuta.
Korak 4
Lagano prelijte tavu biljnim ili maslinovim uljem i pržite tortilje s obje strane dok ne porumene. Gotove tortilje mogu se koristiti u buritosu i kesadilama, ili kao zamjena za hljeb. Prijatno!