Uprkos činjenici da je recept za ovu salatu prilično jednostavan, savršeno odgovara gotovo svim svečanim stolovima i ima izvrstan ukus. Vrijeme kuhanja ovog jela također će vas oduševiti. Uzimajući u obzir činjenicu da će svi sastojci biti pripremljeni unaprijed, salata se može pripremiti za samo 15 minuta.
Sastojci:
- 300-350 g štapića od rakova;
- nekoliko jabuka srednje veličine;
- hrpa zelenila (kopar, zeleni luk i peršin);
- majoneza;
- 300-350 g konzerviranih gljiva (možete ih uzeti bilo koje);
- 4 pileća jaja;
- sol i mljeveni biber.
Priprema:
- Prvo, morate pripremiti jaja. Da bi to učinili, stavljaju se u lonac i pune vodom. Dalje, kontejner se šalje na vatru. Nakon što su jaja kuhala 9-10 minuta, vade se iz vode i ostavljaju da se ohlade. Tada se ljuske iz njih uklanjaju, a sama jaja režu na male kockice.
- Oslobodite palice rakova iz ambalaže i oštrim nožem ih narežite na sitne komade. Zatim se štapići šalju u posudu za jaja.
- Pripremite pečurke. Treba ih izvaditi iz marinade i temeljito isprati. Takođe, ako želite da jelo ima blaži ukus, pečurke možete namakati 30-50 minuta, a zatim isprati. Dalje, moraju se izrezati dovoljno fino i poslati u zajednički kontejner.
- Zatim morate temeljito oprati i izrezati jabuke na 4 dijela, nakon što ste im uklonili koru. Za ovu salatu bolje je odabrati kiselo voće, pa će se ispostaviti da je okus gotovog jela jednostavno neusporediv. Zatim pripremljene kriške jabuke treba naribati na gruboj ribež. Da biste zadržali svijetlu boju pulpe, poprskajte je s malo limunovog soka.
- Dalje, morate pripremiti zelje. Da bi se to učinilo, pažljivo se sortira uklanjajući požutelo lišće i ostatke. Zatim se kopar, vlasac i peršin vrlo sitno sjeckaju oštrim nožem. Pošaljite nasjeckano zelje na ostatak sastojaka. Ulijte malo mljevenog crnog bibera i soli.
- Salatu morate napuniti majonezom 1-2 sata prije služenja.
- Ovu salatu možete poslužiti s rakovim štapićima i gljivama u zajedničkoj posudi za salatu i rasporediti je u dijelovima, na primjer na tartlete.
