Japan se smatra rodnim mjestom raka. Otuda su, prema glasinama, krenuli prvi recepti za salate s dodatkom ovog proizvoda. Izvorno su se rakovi štapići radili od mesa rakova. Ali budući da se smatra delikatesom i vrlo je skup, čelični štapići proizvode se od surimi - mesa bijele ribe. Od rakovih štapića možete napraviti mnoge zanimljive grickalice, poput salate Mimosa.
Neophodno je
- - štapići od rakova - 1 pakovanje;
- - luk - 1 glava srednje veličine;
- - zelene jabuke - 2 komada;
- - tvrdi sir - 100 grama;
- - pileća jaja - 5 komada;
- - puter - 50 grama;
- - majonez - 800-100 grama;
- - pola limuna;
- - začini i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Tradicionalna salata "Mimoza", koja se priprema s dodatkom konzervirane ribe, poznata je većini domaćica. Ali dame koje vole eksperimentirati i iznenaditi svoje goste, Mimozi su počele dodavati štapiće od rakova. Ovo je jelu dalo novi okus i dašak originalnosti.
Korak 2
Dakle, ako su dostupni svi sastojci za salatu, tada možete započeti pripremu grickalice. Potopite jaja u lonac sa hladnom vodom, stavite na štednjak. Kuvajte 10-15 minuta. Vrijeme se bilježi nakon što tečnost zavri. Kad su jaja skuhana, preliti ih hladnom vodom. To će im pomoći da se bolje očiste i brže ohlade. Uklonite im ljusku, odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Korak 3
Uzmi dvije duboke zdjele. Bjelanjke utrljajte u grubu rende. Stavite žumanjke u drugu posudu i zgnječite ih vilicom.
Korak 4
Sada izrežite štapiće rakova na sitne komade. Moraju se prethodno odmrznuti i oguliti.
Korak 5
Isperite jabuke pod mlazom vode. Osušite ručnikom, ogulite, uklonite jezgru i ostale nejestive dijelove. Pripremljeno voće naribajte na sitnoj ribežu. Dobit ćete neku vrstu kaše koju trebate poprskati sokom od pola limuna.
Korak 6
Ogulite luk, isperite i nasjeckajte vrlo sitno. Zatim stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Ovo će poboljšati okus luka. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 7
Kada je sva hrana spremna, možete oblikovati salatu. Položit će se slojevito, pa se preporučuje uzeti ravni tanjur ili posudu za salatu s visokim stranicama. Prvi sloj grickalice su rakovi. Odozgo su aromatizirani ne baš masnom majonezom. Drugi sloj je opareni luk i usitnjeni proteini na vrhu, majoneza na vrhu. Treći sloj su jabuke, žumanjci i malo majoneze na njima. Sada uzmite komad smrznutog maslaca i naribajte ga na gruboj ribež. Ulje će biti četvrti sloj - ležati na vrhu nauljenih žumanjaka. Sve odozgo pospite sirom.
Korak 8
Sad salatu morate staviti u hladnjak na 2-3 sata. U idealnom slučaju, pustite da se grickalica namače tokom noći. Ovo će samo učiniti ukusnijim. Prije posluživanja salatu ukrasite grančicama i maslinama. Za one koji preferiraju slana i začinjena jela, preporučuje se svaki sloj predjela začiniti omiljenim začinima. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će salata izgubiti svoj izvorni okus. Salata mimoza od štapića od rakova je spremna!
