Tanka pita od banane nježna je i brza slastica koju će zasigurno cijeniti cijela porodica. Zasnovan je na ukusnom tijestu i nježnom punjenju od banane s čipsom i smeđim šećerom.
Neophodno je
- Za test:
- • 1 čaša brašna;
- • 1 pileće jaje;
- • 1 pakovanje maslaca;
- • 160 g šećera;
- • y žumanjak;
- • sol.
- Za punjenje:
- • 4 srednje banane;
- • 50 g putera;
- • Smeđi šećer;
- • čips od čokolade.
Instrukcije
Korak 1
U posudu sipajte brašno. Tamo dodajte šećer, sol i prethodno blanjani, hladni maslac. Sve sastojke rukama utrljajte u maslac i mrvice brašna.
Korak 2
Zatim u istu mrvicu ubodite jedno jaje i ½ dijela žumanca, sve brzo promiješajte. Zamijesite glatko i elastično tijesto, smotajte ga u veliku kuglu, pošaljite u hladnjak na pola sata, nakon što ga omotate filmom za hranu.
Korak 3
Nakon pola sata posudu za pečenje (promjera 24 cm) podmažite komadom maslaca. Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte i po želji podijelite na 2 jednaka dijela. Razvaljajte jedan dio, stavite u kalup, formirajući stranice i tucite vilicom. I drugi dio tijesta ponovo umotajte u foliju, pošaljite ga u zamrzivač i tamo ostavite za sljedeću pitu. Imajte na umu da možete koristiti sve tijesto, ali tada će torta biti gusta.
Korak 4
Pošaljite obrazac s podlogom od tijesta u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni, pecite dok ne omekša. U međuvremenu ogulite banane i narežite (uzdužno) na tanjure.
Korak 5
Izvadite pripremljenu podlogu za ispitivanje iz rerne. Polovicu maslaca (za punjenje) iseći na kriške i ravnomerno rasporediti po testu. Na maslac pospite ½ dijela smeđeg šećera i čipsa od čokolade. Zatim rasporedite ploče sa bananom.
Korak 6
Preostali maslac narežite na kriške i stavite na vrh nadjeva od banane. Sve ponovo prekrijte preostalim šećerom i strugotinama. Formiranu pitu od banane stavite u rernu i pecite 20 minuta. Zatim izvadite iz rerne, isecite, nakon čega možete poslužiti.
