Salata od jetre ukusno je i zdravo jelo koje vam omogućava ne samo da utažite glad, već i da nahranite tijelo potrebnim mikroelementima. Vrijeme kuhanja predjela, uzimajući u obzir kuhanje iznutrice, neće prelaziti 1 sat i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine od osobe. Stoga recept za salatu od jetre može zauzeti ponosno mjesto u kasici kasica brzih i ukusnih jela.
Neophodno je
- Pileća jetra (možete uzeti govedinu, svinjetinu) - 1 kg;
- - 1 kom. mrkva;
- - 1 kom. luk;
- - 1 kašičica biljno ulje;
- - 3 češnja belog luka;
- - 2 kašike l. majoneza;
- - 5 kašika l. kajmak;
- - Začini i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite i skuvajte pileću jetru ili bilo koju drugu. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o odabranim iznutricama. Pileća jetra kuha se 15-20 minuta, a govedina - oko 40.
Korak 2
Gotove iznutrice ohladite i sameljite na gruboj ribežu. Oni koji prave salatu od pileće jetre mogu ih narezati na sitne komade. Ovo neće ni najmanje pokvariti jelo.
Korak 3
Ogulite i nasjeckajte povrće. Preporučuje se mrkvu naribati na gruboj ribež, a luk isjeći na tanke polu kolutiće. Prženu hranu pržite na biljnom ulju nekoliko minuta. Kombinirajte pileću jetru i povrće u prikladnoj posudi.
Korak 4
Napravite preliv za salatu od jetre. Da biste to učinili, na prikladan način kombinirajte majonezu, pavlaku i nasjeckani bijeli luk. Promiješajte sastojke. Začinite solju i začinima po ukusu.
Korak 5
Salatu od jetre začinite pripremljenim filom. Jelo temeljito promiješajte i poslužite. Predjelo se dobro slaže s pire krompirom.
Korak 6
Neke domaćice u takvu salatu dodaju pržene pečurke. Ispada vrlo ukusno, ali preteško za želudac. Okus grickalice možete diverzificirati zamjenom pržene mrkve za korejsku. Luk se također ne može pržiti, već ga jednostavno popariti kipućom vodom. Takve tajne pomažu diverzificirati uobičajeni ukus jela, dodajući dašak pikantnosti.
