Sjeckani kotleti od pilećih prsa izvrsna su opcija za brzu i zdravu večeru. Mesno jelo dobro se slaže s raznim prilozima, svježim i slanim povrćem.
Neophodno je
- - 300 g pilećih prsa (file);
- - 3 kašike. l. zobene pahuljice;
- - 0,5 glavice luka;
- - 1 češanj belog luka;
- 1 sirovo jaje
- - sp žličice kari i sol;
- 2 kašike l. biljno ulje (ako ćete kuhati nasjeckane kotlete od pilećih prsa za par, tada vam ulje neće trebati).
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa, osušite ih, uklonite višak masnoće, ako ih ima, a meso sitno i sitno nasjeckajte nožem.
Korak 2
Ogulite luk i beli luk, povrće nasjeckajte nožem što je moguće manje, stavite u posudu preko pilećih prsa.
Korak 3
Hranu dodajte zobene pahuljice na tanjur, dozvoljene su mekinje.
Korak 4
Istucite jaje u posudu, dodajte curry i sol, te dobro promiješajte za sjeckane kotlete od pilećih prsa. Ostavite komad da odstoji najmanje 5 minuta. To je neophodno kako bi zobene pahuljice (mekinje) nabubrile.
Korak 5
U zagrijanu tavu sipajte biljno ulje, stavite mljeveno meso žlicom i ispržite isjeckane kotlete od pilećih prsa s obje strane dok ne porumene.
Korak 6
Zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte posudu poklopcem i dinstajte kotlete dok ne omekšaju. Vreme je oko 5-7 minuta.
Korak 7
Sjeckane kotlete od pilećih prsa preporučuje se posluživati vruće.
