Desert od svježeg maka nije samo vrlo ukusan, već i zdrava delicija. Zbog sadržaja velike količine fosfora i kalcijuma, svježi sir pomaže u jačanju kostiju i zuba, a mak djeluje umirujuće i normalizira san.
Neophodno je
- - mlijeko (750 ml);
- - griz (150 g);
- - šećer (150 g);
- - svježi sir bez masti (125 g);
- - mljeveni bademi (50 g);
- - bijela čokolada (200 g);
- - puter (125 g);
- - mljeveni mak (150 g);
- - vanilin (1 kesica);
- - jaje (1 komad);
- - konjak (2 kašike).
Instrukcije
Korak 1
Ulijte mak u fino sito, isperite ga od prašine i krhotina. Nakon što se mak osuši, pomiješajte ga sa grizom u dubokoj posudi.
Korak 2
U lonac ulijte mleko, dodajte mu maslac i prokuhajte na laganoj vatri. U smjesu od mane i maka ulijte prokuhano mlijeko u malim obrocima uz temeljito miješanje kako biste izbjegli pojavu grudica.
Korak 3
Smjesi s manom i makom dodajte svježi sir, jaje, šećer, vanilin, konjak i nasjeckane bademe i miješajte cijeli sadržaj dok ne postane glatko.
Korak 4
Dobivenu kašu stavite u kalupe za muffine i pecite u pećnici na 180-200 stepeni 40-45 minuta. Ako se tijesto odmaknulo od stijenki kalupa, pecivo je gotovo.
Korak 5
Gotove pekarske proizvode stavite na rešetku i pustite da se malo ohlade.
Korak 6
Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji, nakon čega umočimo svaki kolač u nju. Prije posluživanja, delikatesi od skuta i maka mogu se ukrasiti raznobojnim mrvicama od slatkiša ili figuricama od čokolade.
