Prednosti mikrovalne pećnice su praktičnost i brzo kuhanje. Kod kuće se obično peče samo pizza. No, pridržavajući se nekih pravila, proizvode od bilo koje vrste tijesta možete kuhati u mikrovalnoj pećnici.
Instrukcije
Korak 1
Odlučite prvo o posudi za pečenje. Ovo bi trebalo biti jelo sigurno u mikrotalasnoj pećnici. Odaberite posude s visokim stranama jer se tijesto bolje diže u mikrovalnoj pećnici nego u pećnici. Iz istog razloga ispunite obrazac samo do pola. Pokušajte upotrijebiti kalup s rupom u sredini da biste započeli, jer je prvi put teško utvrditi je li kora pečena ravnomjerno. Takođe je prikladno koristiti stakleno posuđe. Lakše je procijeniti stepen spremnosti posude u njemu. Ne stavljajte poklopac na posudu.
Korak 2
Ako radite tortu ili peciva, po mogućnosti ispecite jedan porozni sloj, a zatim ga isecite na 2 do 4 kolača. Podmažite dno posude ili ga obložite papirom za pečenje. Ne treba posuđe posuti brašnom.
Korak 3
Unesite neke promjene u tehnologiju kuhanja ako ste odabrali recept za konvencionalnu pećnicu. Sastojke temeljitije promiješajte, posebno za prhko tijesto. Preporučljivo je da sva hrana bude na sobnoj temperaturi. Šećer u tijestu mora se potpuno otopiti, inače može izgorjeti tokom procesa pečenja. Povećajte količinu tečnosti u tijestu u sljedećem omjeru: 1 žlica. kašika za 1 jaje.
Korak 4
Postavite oblik u središte rotirajućeg postolja. Ako pečete lepinje, lepinje ili pite, stavite ih u krug na istoj udaljenosti. Pecite pite sa punjenjem proizvoda od gusta tijesta na mikrotalasnoj snazi od 400 - 500 W. Vrata pećnice mogu se otvoriti u bilo kojem trenutku bez straha da će tijesto otpasti. Smanjite vrijeme kuhanja 2 - 3 puta u odnosu na tradicionalno pečenje.
Korak 5
Pri određivanju spremnosti jela ne oslanjajte se na njegov izgled. Probodite komad drvenim štapom. Mora biti suvo. Imajte na umu da se postupak pečenja nastavlja neko vrijeme čak i nakon što izvadite posudu iz mikrovalne pećnice. Stoga izvadite posudu iz pećnice, čak i ako se čini da je sredina malo vlažna. Ostavite pečeno pečenje da se hladi na sobnoj temperaturi 5 do 20 minuta. Ako pretjerano izlažete posudu u pećnici, tijesto će postati suho i žilavo.
