Rolnice sa sirom i šunkom brzo se i jednostavno pripremaju, mogu se poslužiti za doručak ili večeru, pripremiti za odmor ili za neočekivane goste. Ovo jelo poznato je još iz sovjetskih vremena, jedino što se promijenilo je to što se sada kiflice režu na male kriške i probijaju ražnjićima.
Neophodno je
- • 4 jaja;
- • 500 g kuvane šunke i tvrdog sira;
- • 4 češnja belog luka;
- • 150 g majoneze;
- • brusnice;
- • lišće zelene salate;
- • 1 svježi krastavac.
Instrukcije
Korak 1
Jaja skuhamo tvrdo kuhana, sačekamo dok se ne ohlade ili ih stavimo u hladnu vodu, očistimo, sitno nasjeckamo bjelanjke i tri žumanca na sitnoj ribežu. Šunku narežite na tanke ploške, a češnjak provucite kroz prešu. Tri sira na sitnoj ribežu, stavite u duboki tanjur, dodajte im beli luk, majonezu i nasjeckane proteine.
Korak 2
Ploče šunke položimo na tanjire i svaki podmažemo mješavinom sira i majoneze, nježno preklopimo, narežemo na male kolutiće i pričvrstimo ražnjićima da se ne okrenu. Ukrašavamo rubove kiflica. Majonezu sipajte u malu posudu, u nju umočite punjenu šunku, a zatim uvaljajte u ribani žumanjak. Za gotove kiflice pripremite veliko jelo, na njega stavite listove salate i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Korak 3
Da biste kiflice ukrasili sirom, svježi krastavac očistite i narežite na dugačke tanjure, preklopite ih na pola i stavite na pladanj. Pored toga stavljamo tartlete sa brusnicom ili drugim bobicama. Da kiflice budu nježne, umjesto sira možete koristiti svježi sir, ali prije kuhanja dodajte mu nasjeckano bilje i sol. Umjesto šunke možete kupiti štapiće od rakova, pažljivo ih razviti i dodati nadjev; takvo jelo ne treba rezati na sitne komade.
