Patlidžan je mnogima jedna od najomiljenijih namirnica. Razlog njihove popularnosti leži u njihovom izvrsnom ukusu i korisnosti.
![Kiflice od patlidžana sa šunkom Kiflice od patlidžana sa šunkom](https://i.palatabledishes.com/images/046/image-135291-1-j.webp)
Neophodno je
- Za 10 rolni:
- - patlidžani - 2 kom.;
- - šunka - 150 gr.;
- - paradajz - 300 gr.;
- - šargarepa - 150 gr.;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Patlidžane isecite po dužini na pločice debljine 3-5 mm, posolite i ostavite 30 minuta.
Korak 2
U to vrijeme paradajz sitno nasjeckajte, a mrkvu sitno naribajte. Pržite povrće na biljnom ulju, a zatim ohladite.
Korak 3
Šunku iseći na kockice.
Korak 4
Popržite patlidžane s obje strane dok ne porumene. Rasporedimo ih na papirnati ubrus i upijamo kako bismo uklonili višak masnoće (patlidžani jako upijaju ulje tijekom prženja).
Korak 5
Nadjev od povrća rasporedimo na patlidžan, na vrh - šunku. Pretvaramo se u kolut.
Korak 6
Prije posluživanja jela pospite začinskim biljem i sitno sjeckanim bijelim lukom.