Domaći kolači su puno ukusniji od kupljenih. Probajte ovu pitu od krušaka i grožđica, svidjet će vam se.
- 300 gr. brašno,
- 1/2 tsp fina sol,
- 1/2 tsp šećer u prahu
- 100 g pavlaka (30%),
- 150 g puter,
- 2 žumanjka,
- 1 kašičica mak.
- 1 limun
- 2 velike sočne kruške,
- 100 g žute grožđice bez sjemenki,
- 150 g Sahara,
- 100 g brašno,
- 1 jaje.
Za tijesto pomiješajte brašno sa sitnom solju i šećerom u prahu. Žumanjke sameljite sa ohlađenom pavlakom. Dodajte 1/3 brašna, brzo umijesite tijesto i stavite u hladnjak na jedan sat. Zatim tijesto podijelite na dva nejednaka dijela od kojih najveći stavite u podmazanu posudu za pečenje.
Operite limun i nasjeckajte ga zajedno sa koricom, dodajte 50 gr. šećera, promiješajte i ostavite pola sata. Operite, jezgru i nasjeckajte kruške. Grožđice oparite kipućom vodom i osušite. Umutite jaje sa preostalim šećerom i brašnom. Dodajte limun, grožđice, kruške. Dobivenu masu stavite na tijesto. Sve prekrijte ostatkom tijesta od pavlake, pospite makom i pošaljite tortu u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na 25-30 minuta.
