Izvrsna delikatesa pojavit će se u vašem domu. Svoje najmilije možete počastiti desertom ako smislite kako napraviti karamele od slatkog. U mnogo čemu su slične irisu.
Neophodno je
- Kremasti karamela - 250 gr.
- Čokolada, tamna - 80 gr.
- Krema sa velikom masnoćom - 10 kašika.
- Maslac - oko 20 gr.
- Lješnjaci - po želji.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti iris. Mora se sitno nasjeckati, a zatim zagrijati u vodenoj kupelji. Odnosno, stavili su lonac vode na vatru, postepeno je dovodeći do ključanja. Održavajući vodu u ovom stanju, u nju se stavlja šolja s onim što treba otopiti. Postupak se mora pažljivo nadzirati, inače se proizvod može pokvariti čak i prije početka kuhanja. U tom procesu dodajte ravnomjerno kremu, 5-6 kašika.
Korak 2
U sljedećoj fazi dodaje se puter - odvaja se kašikama. Smjesa se mora temeljito izmiješati da se dobije homogena masa. Ako slatkišu želite dodati orah, nasjeckajte ga i pomiješajte sa smjesom dobivenom u ovoj fazi.
Korak 3
Dok se iris topi, hitno je podmazati forme. Stavit će se u hladnjak, pa je najbolje razmisliti što ćete za to koristiti. Pogodne obrasce možete kupiti u trgovini.
Korak 4
Svaki slatkiš ukrašen je orahom na vrhu. Zatim morate pripremiti čokoladu, takođe koristeći vodenu kupku. Mora se istopiti. Preostala krema se dodaje čokoladi. Mnogi ljudi vole bijelu glazuru. Za to se kupuje bijela čokolada.
Korak 5
Sada pripremljene slatkiše trebate preliti čokoladom. Da bi ih zamrznuli, drže se u frižideru 4-5 sati.
