Mnogi recepti koje su domaćice koristile u stara vremena sada su zaboravljeni. Međutim, recept za prženi kruh na mlijeku i dalje je popularan među domaćicama.
Neophodno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 2 jaja;
- - sol;
- - 1 šolja šećera;
- - puter;
- - bijeli luk;
- - sušeno ili svježe bilje;
- - beli hleb ili vekna.
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili slično jelo, uzmite bijeli hljeb, narežite ga na komade debljine oko dva centimetra. Za prehranu tročlane porodice dovoljno je uzeti 10 kriški kruha. U zasebnu posudu ulijte 1 šolju toplog mlijeka (možete ga prethodno zagrijati u mikrovalnoj pećnici) i dodajte 1 šalicu šećera. Dobivenu masu temeljito promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi u mlijeku. U tavu ulijte biljno ulje, stavite ga na vatru i sačekajte da se ulje zagrije.
Korak 2
Kad se maslac zagrije, uzmite svaki komad hljeba, umočite ga u slatko mlijeko, a zatim stavite u vruću tavu i pržite s obje strane na laganoj vatri dok ne porumene. To obično traje oko četiri minute. Pazite da se prilikom prevrtanja namočeni komadi bijelog kruha ne raspadnu, već zadrže svoj prijašnji oblik. Gotovo jelo možete poslužiti s hladnim mlijekom ili vrućim čajem.
Korak 3
Drugi način pripreme takvog jela je također prilično jednostavan, a sastoji se u sljedećem. Kupite bijeli hljeb u trgovini ili ga zamijenite veknom. Pažljivo izrežite hljeb na kriške srednje debljine. Takođe možete uzeti otprilike 10-12 komada. Razbijte 4 dva pileća jaja u posebnu posudu, dodajte im 1 čašu toplog kravljeg mlijeka, 1 kašičicu soli i sve temeljito promiješajte. Neki ljudi više vole da dodaju kašiku šećera u slanu mešavinu mleka i jaja. Možete dodati i nasjeckani sušeni kopar ili peršin.
Korak 4
U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja ili stavite komad maslaca. Pričekajte dok temperatura ne bude dovoljno visoka, a zatim uzmite svaki komad hljeba, umočite ga u jaja i mlijeko, a zatim pržite na laganoj vatri na isti način kao i bijeli hljeb i slatko mlijeko. Gotovo jelo možete posuti naribanim tvrdim sirom ili sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ako ne želite dodati šećer u smjesu mlijeka i jaja, u nju možete staviti nekoliko mljevenih režnjeva bijelog luka. Uz to, svoje krutone možete pržiti ne samo na maslacu ili suncokretovom ulju, već i na maslinovom ulju ulivenom u bosiljak. Sve ovisi samo o letu vaše mašte i o proizvodima koje možete pronaći u svom hladnjaku.
