Pita je ukusno samostalno jelo. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a svaka domaćica gotovo uvijek ima svoje proizvode.
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 1 jaje;
- - 100 g margarina;
- - 0,5 vrećice suhog kvasca;
- - 0,5 šolje tople vode;
- - sol.
- Za punjenje:
- - 1 kuvana i dimljena pileća prsa;
- - 100 g šunke;
- - 2 svežnja zelenog luka;
- - 400 g pavlake;
- - 3 jaja;
- - peršin;
- - sol;
- - biber;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu tijesta potrebno je kvasac otopiti u toploj vodi. Dodajte brašno, jaje, rastopljeni margarin, sol i sve izmešajte. Ako je tijesto jako gusto, dodajte još malo vode. Tijesto razvaljajte u kuglu i stavite na toplo mjesto. Pustite da se tijesto digne.
Korak 2
Za nadjev trebate narezati pileća prsa na kockice, šunku na tanke trake. Kombinirajte i pržite.
Korak 3
Luk i peršin operemo, namočimo ručnikom i sitno nasjeckamo.
Korak 4
Jaja, kiselu pavlaku, sjeckano bilje, biber, sol i dobro promiješajte. Dodajte šunku, piletinu i ponovo sve dobro promiješajte.
Korak 5
Podijelite tijesto na dva različita dijela: manji i veći. Veliku razvaljajte na veličinu posude za pečenje. Tijesto stavljamo u kalup tako da su stranice kalupa zatvorene. Stavite fil na testo.
Korak 6
Trake razvaljajte od preostalog tijesta i stavite na fil.
Korak 7
Pečemo 40-45 minuta u pećnici na 180 ° C.
