Pikantno predjelo od nježnih pilećih prsa pogodno je i za dnevne obroke i za svečanu gozbu. Tehnologija kuhanja omogućuje vam očuvanje sočnosti mesa, a začini jelu dodaju oštrinu i začin.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 komad ili file - 2 komada;
- - beli luk - 1 glava;
- - začini, sol, senf - na osnovu ukusnih preferencija.
Instrukcije
Korak 1
Oslobodite dojku kože i kostiju. Fileti se mogu koristiti po želji. Operite i osušite meso.
Korak 2
Utrljajte piletinu začinima: solju, crnim biberom ili začinima, ovisno o vlastitim preferencijama ukusa.
Korak 3
Stavite meso u zatvorenu posudu, poput posude. Ostavite da se marinira 1 sat u frižideru.
Korak 4
Zatim stavite komade piletine u prethodno zagrijanu tavu sa malom količinom biljnog ulja. Pržite meso s obje strane dok ne porumeni.
Korak 5
Zatim isključite vatru i ostavite piletinu pola sata ispod zatvorenog poklopca i ni u kom slučaju je ne otvarajte. Ovo će meso zadržati sočno.
Korak 6
Nakon toga stavite komade na tanjur i sačekajte dok se potpuno ne ohlade. Zatim meso naribajte češnjakom, koji se može prethodno samljeti radi udobnosti.
Korak 7
Ako korišteni začin nije bio previše začinjen, premažite komade senfom, prema preferencijama okusa. Meso čvrsto umotajte u foliju i stavite u frižider. Izdržati najmanje 6 sati.
Korak 8
Nakon toga, začinjeno predjelo možete isjeći na tanke kriške i poslužiti. Ukrasite jelo sitno sjeckanim začinskim biljem, kriškama paradajza i tako dalje.
