Bugarsko predjelo je vrlo zanimljivo i ukusno jelo. Napravljen je od feta sira, papra i paradajza, začinjen marinadom.
Neophodno je
- - 4 paprike;
- - salata;
- - 2 stabljike mladog belog luka;
- - 50 g feta sira;
- - 2 paradajza;
- - 2 tvrdo kuvana jaja;
- - 10 maslina;
- - peršin;
- - sol;
- - sirće;
- - orasi.
- Za punjenje gorivom:
- - sirovo jaje;
- - 200 ml kefira;
- - orasi;
- - sirće;
- - sol;
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite preliv: pomiješajte kefir, sirovo jaje, sirće, sol, zgnječeni orasi i biljno ulje.
Korak 2
Oljuštite sjemenke paprike i posolite ih unutra. Odložite 10 minuta, a zatim paprike napunite prelivom.
Korak 3
Narežite paradajz na žlice i žlicom dodajte sav sok i pulpu. Posolite i paradajz napunite sjeckanim jajima, feta sirom i pulpom paradajza. Pospite zdrobljenim orasima po vrhu.
Korak 4
Listove salate isecite na trakice i pomešajte sa marinadom. Marinada je napravljena od biljnog ulja, octa i soli. Sve pospite nasjeckanim češnjakom i zelenilom pijetla.
Korak 5
Gotovo jelo poslužite na tanjiru, pospite nasjeckanim maslinama.
