Klasični koktel od džina i tonika poznat je svima. Ugodno osvježava u ljetnim vrućinama, daje osjećaj hladnoće i ne zamućuje vam glavu. Obično se džin i tonik doživljavaju kao „solo“piće. Ali ovo je zabluda: dobro se slaže s nekim predjelima, glavnim jelima, pa čak i desertima.
Gin i tonik lako je napraviti kod kuće. Klasični recept za koktele uključuje 50 ml džina, 150 ml ili pola limenke tonika, 20 g kreča i leda. Imajte na umu da se plin u toniku brzo troši, pa je najbolje pripremiti šejk neposredno prije pijenja. Paleta jela koja idu uz ovaj koktel prilično je široka. Glavna stvar je zapamtiti o ravnoteži ukusa.
Azijska i pacifička kuhinja, morski plodovi
Gin i tonik energizira i osvježava okusne pupoljke, pa se izvrsno slaže s tajlandskim i drugim azijskim jelima. Obilje začina nadopunit će tangi suvi okus gina i tonika.
Džin i tonik dopunjuju bogat ukus morskih plodova. Kamenice, rakovi, škampi, kapice, posute limunovim sokom … Užitak je zagarantovan.
Sljedeći put kada budete kuhali ili naručivali pladanj dimljenog lososa, ne zaboravite na džin i tonik. Oni su stvoreni jedni za druge.
Limunski okus džina povremeno pojačava ukus lososa.
Ostale opcije za grickalice
Krekeri s tanko narezanim krastavcem, vrhnjem i škampima popularno su jelo na mnogim koktel zabavama i izvrsno se slažu s džinom i tonikom. Uspjeh ove kombinacije osigurava svježinu i svježinu sastojaka predjela i koktela.
Za desert priuštite si sorbet od bobica: jagoda, borovnica, brusnica. Oni dobro ukazuju na gorčinu kinina u toniku i okus kleke džina.
Iznenadite svoje goste jednostavnim jelom koje se izvrsno uklapa s džinom i tonikom. Trebat će vam polpete, umak od brusnice i kečap. Ovi sastojci se moraju kombinirati i kuhati u sporoj peći u režimu "Gulaš" oko 5-6 sati. Vjerujte mi, čekanje se isplati. Ovo jelo, u kombinaciji s džinom i tonikom, jednostavno je božanstveno!
Gin and tonic se dobro usklađuje s tvrdim sirevima izraženog ukusa. Gurmanima se španski sir Sheep Manchego ili engleski plavi sir Stilton mogu preporučiti kao samostalni međuobrok ili u kombinaciji sa krekerima. Općenito, ovčji sir, neobičnog zemljanog okusa, dobro ističe ukus džina i tonika. A čak će i francuski sir "Chevre" oštrog ovčijeg mirisa za vas biti prava blagodat.
Ako niste gladni, orašasti plodovi izvrsna su alternativa bogatom švedskom stolu. Bademi, orasi i makadamija kombiniraju se s džinom i tonikom. Njihov bogat, masni slani ukus daje citruse, cvjetne i pomalo drvenaste note koktela. Ali zapamtite mjeru. Bez obzira koliko orašastih plodova pojeli, oni vas čine žednim, što znači da lako možete popiti previše.
