Sočne slatke i kisele naranče dobra su opcija za lagani međuobrok, ali bez ograničenja. Odlično se slažu s mnogim namirnicama, uključujući živinu, meso, povrće i mogu poslužiti kao ukusno punjenje za jednostavnu pitu. Svakodnevno probajte jela od naranče - salatu, glavno jelo ili desert.
Obilna salata od naranče
Sastojci:
- 2 pomorandže;
- 1 pileća prsa;
- 1 krastavac;
- 50 g zelene salate;
- 50 ml maslinovog ulja;
- 25 ml limunovog soka;
- 10 ml jabukovog sirćeta;
- prstohvat mljevenog crnog bibera;
- sol;
- biljno ulje;
- peršin za ukras.
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi i lagano ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Belo meso ohladiti i iseći na tanke, poprečno kriške. Listove salate pocepajte rukama i stavite na dvije ravne ploče. Odozgo stavite polukrugove krastavaca i oguljene narančaste klinove. Pomiješajte maslinovo ulje s octom i limunovim sokom, dodajte biber i malo soli. Salatom prelijte pripremljeni sos i ukrasite listićima peršina.
Dinstana svinjetina sa narančama
Sastojci:
- 500 g svinjetine;
- 2 pomorandže;
- 1/3 tsp svaka mješavina tri paprike i mažurana;
- 1/2 kašičice sol;
- biljno ulje.
Operite meso, osušite i isecite na srednje štapiće. Zagrijte biljno ulje i brzo pržite svinjetinu dok ne postane hrskava. Smanjite vatru na minimum, pokrijte posuđe i pirjajte sadržaj 20-25 minuta. Začinite je začinima i solju.
Naranče ogulite, narežite na debele krugove i stavite na meso. Pirjajte još 10 minuta. Sve promiješajte, držite na štednjaku još 3-4 minute, a zatim odložite i poslužite odmah.
Narančasta šarlota
Sastojci:
- 2 pomorandže;
- 3 pileća jaja;
- 200 g brašna;
- 10 g praška za pecivo;
- 200 g šećera;
- 30 g putera.
Umutite jaja pjenjačom ili mikserom, postepeno dodajući šećer. Tijekom miješanja dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo u smjesu od jaja. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ogulite naranče, uklonite filmove koji se oslobađaju i nasjeckajte sočnu kašu.
Premažite posudu za pečenje rastopljenim maslacem. U to sipajte polovinu testa, rasporedite fil i prekrijte preostalom masom brašna. Šarlotu od naranče pecite 50 minuta na 200 ° C.
Voćna salata sa narančama
Sastojci:
- 2 velike naranče;
- 150 g crvenog grožđa;
- 1 slatko-kisela jabuka;
- 2 kivija;
- 1 banana.
Ogulite voće osim citrusa i nasječite nasumično. Naranče prerežite poprečno na polovice i žličicom lagano izribajte pulpu od njih. Dobivene šolje napunite pladnjem. Po želji na salatu pospite pinjole, isjeckanu čokoladu, kokos ili šlag.
