Delikatna i aromatična banana-limunova torta kuha se vrlo brzo. Ovaj desert ugodno će iznenaditi vas i vaše najmilije. Kremi za tortu potrebna je najjednostavnija - pavlaka. Savršeno impregnira kolače, dajući im još bogatiji ukus i čineći ih sočnim.
Neophodno je
-
- Za tortu:
- 400 g pšeničnog brašna
- 3 srednje banane
- 1 limun
- 150 g putera
- 150 g pavlake
- 175 g šećera
- 1 kašičica soda
- prstohvat soli
- za kremu:
- 200 g pavlake
- 150 g šećera
- 2 banane
- 7 g želatine
- 30 ml vode
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno.
Korak 2
Naribajte koricu limuna i iscijedite sok.
Korak 3
Maslac i šećer zgnječite dok maslac ne postane lagan.
Korak 4
Upotrijebite blender za usitnjavanje banane u pire.
Korak 5
Dodajte pola limunovog soka, kiselo vrhnje, maslac i šećer i umutite.
Korak 6
Smjesi dodajte brašno, sodu bikarbonu i koricu limuna i zamijesite tijesto.
Korak 7
Tijesto ne smije biti pregusto, ali ni tekuće.
Korak 8
Tijesto stavite u frižider 10-15 minuta.
Korak 9
Za pečenje koristite visoku silikonsku posudu.
Korak 10
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 11
Izlijte tijesto u kalup i pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.
Korak 12
Pripremite kremu. Namočite želatinu u hladnoj vodi.
Korak 13
Samelite jednu bananu blenderom dok ne postane pire i istucite sa pavlakom i šećerom.
Korak 14
Zagrijavajte želatinu u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.
Korak 15
U kremu umiješajte otopljenu želatinu.
Korak 16
Stavite kremu u frižider na 7-10 minuta.
Korak 17
Pečeni kolač se mora ohladiti i prerezati na dvije polovice.
Korak 18
Narežite bananu na kolutiće i poškropite limunovim sokom.
Korak 19
Na koru stavite 1/3 kreme i sloj banane.
Korak 20
Pokriti drugom korom i dodati preostalu kremu.
21
Gotovu tortu stavite u hladnjak na 2-3 sata.
