Čak i početnici kuhari mogu napraviti tortu prema ovom receptu. Testo i krema pripremaju se vrlo brzo i lako. Torta izlazi nježnog mliječnog okusa, a njen elegantan izgled pomoći će vam da ukusno ukrasite svečani stol! Sastojci koji se koriste su najjednostavniji i najjeftiniji.
Neophodno je
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 160 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - prašak za pecivo - 10 g.
- Za kremu:
- - kondenzirano mlijeko - 0,5 konzerve;
- - krema - 400 ml;
- - puter - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Jaja lagano istucite pjenjačom ili mikserom. Zatim, nastavljajući kucati, ulijte kondenzirano mlijeko. Nije potrebno mnogo bičevati, dovoljan je lagani porast volumena i stvaranje lagane prozračne pjene.
Korak 2
Dodajte prosijano brašno malo po malo, miješajući tijesto žlicom dok ne postane glatko. Dodajte prašak za pecivo. Možete ga zamijeniti žličicom sode gašene ocatom. Trebali biste dobiti polutekuće tijesto kremaste konzistencije.
Korak 3
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 180 stepeni. Na listu pergamenta nacrtajte krug promjera 20-25 cm (pločicu možete zaokružiti), okrenite ga i rasporedite 1-2 žlice tijesta na zadnju stranu, ravnomjerno pokrivajući cijelu površinu krug. Trebali biste dobiti tanku "palačinku" od tijesta. Stavili smo list na lim za pečenje i stavili ga u pećnicu 5-10 minuta - dok se ne pojavi zlatna nijansa. Zatim ispecite ostatak kolača na isti način. Vruće kolače rasporedimo odvojeno i pustimo da se ohlade na sobnu temperaturu.
Korak 4
Za kremu uzmite omekšali puter. Istucite ga mikserom, a zatim ulijte kondenzirano mlijeko i temeljito promiješajte. Istucite kremu dok se ne stvori postojana pjena. Zatim kombiniramo s maslacem i kondenziranim mlijekom i pažljivo miješamo drvenom ili silikonskom lopaticom. Trebali biste dobiti prilično postojanu, ali nježnu i prozračnu kremu. Bolje je uzimati kremu sa 30-35% masti.
Korak 5
Tortu oblikujemo od ohlađenih kolača, svaku od njih premažemo kremom. Obrežite rubove ako je potrebno da torta bude uredna. Sa bočnih i gornjih strana također ga podmažemo kremom, a zatim ukrasimo zdrobljenim orasima, voćem, kokosovim ili čipsom. Gotovu tortu stavite na nekoliko sati u frižider.
