Delikatna i ukusna tepsija sa bobičastim voćem i komadićima voća zasigurno će svidjeti malim gurmanima. To može biti cjelovit hranjiv doručak i večera ili ukusan desert. Pored toga, ovo jelo bogato je lako svarljivim i dobro uravnoteženim proteinima, kao i vitaminima A, P, E i kompleksom B, kalcijumom, gvožđem i fosforom. Preporučuje se unošenje svježeg sira u prehranu djece od 5-6 mjeseci starosti.
Za pripremu zdrave tepsije od svježeg sira za dijete trebat će vam sljedeći proizvodi: 250 g masnog svježeg sira, 2 banane, 2 kivija, 6 mandarina, 100 g smrznutih višanja, 2 jaja, 12 krekera od vanilije, 500 ml mlijeko, 3 kašike l. šećer i biljno ulje.
Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Temeljito sameljite žumanjke sa svježim sirom protrljanim kroz sito. Ogulite banane, isecite na sitne komade i dodajte masi od skute. Dobro promiješajte ili umutite mikserom dok ne postane glatko.
Podmažite visoko otpornu na vrućinu maslacem, obložite dno prezlom. Pomiješajte kriške mandarine, kriške kivija i odmrznute višnje na krekerima. Po voću pospite kašiku granuliranog šećera. Na vrh stavite pire od skute od banane. Stavite posudu na pola sata u pećnicu i pecite na 200 ° C.
Tepsije od svježeg sira mogu se jesti tople ili hladne. Kiselu pavlaku preporučuje se posluživati odvojeno sa vrućim tepsijama.
Umutite ohlađeni bjelanjak sa 2 kašike šećera. Nakon 30 minuta od početka pečenja, izvadite oblik iz pećnice i stavite tučeni snijeg od bjelanjaka na sloj skute, lagano ih poravnajte. Zatim kalup stavite u pećnicu na još 10-12 minuta.
Ukusna tepsija od skute može se pripremiti u polaganom šporetu. Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata, a rezultat je vrlo nježno jelo, više poput souffle-a od skute, u kojem će mali gurmani zasigurno uživati.
Za pripremu tepsije od svježeg sira u polaganom kuhalu trebate uzeti to kg svježeg sira 9% masti, 1 limenku kondenziranog mlijeka sa šećerom, 3 jaja, 1 žlica. l. biljno ulje.
Oni koji ne vole slatkiše mogu smanjiti količinu kondenzovanog mlijeka i staviti ½ ili 2/3 limenke u tepsiju. Količina kondenziranog mlijeka također ovisi o kiselosti sira.
Skut sir protrljajte kroz sito i prebacite u duboku posudu, dodajte kondenzirano mlijeko i jaja. Pomiješajte sve komponente vrlo temeljito dok ne postanu glatke. Bolje je to učiniti miješalicom tako da ne ostanu grudice. Tada će se tepsija pokazati vrlo nježnom.
Podmažite uklonjivu posudu multivarke biljnim uljem i ulijte tečnu podlogu od skute. Zatim na upravljačkoj ploči postavite način rada "Pečenje", a na tajmeru vrijeme traje 45 minuta.
Nakon tog vremena, kada se oglasi zvučni signal i multivarka se isključi, ostavite tepsiju od svježeg sira neko vrijeme u posudi dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga pažljivo premjestite na pladanj i poslužite.
Da biste dobili tepsiju od svježeg sira sa zlatno smeđom korom, držite je 5 minuta u mikrovalnoj pećnici s funkcijom roštilja ili 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Ništa manje ukusna nije ni tepsija od svježeg sira sa kakaom, grožđicama i limunom. Za njegovu pripremu trebat će vam 400 g svježeg sira, 4 žlice. l. pavlaka, 2 jaja, grožđice, limun razvaljan sa šećerom, 2 žlice. l. kakao u prahu, 2 žlice. l. griz, 1 kašičica. brašno.
Kombinirajte svježi sir, pavlaku, jaja, griz i prašak za pecivo. Temeljito promiješajte i podijelite u 2 jednaka dijela. U jednu polovinu dodajte kakao u prahu, a u drugu grožđice prethodno parene u vrućoj vodi.
Masu od skute sa grožđicama stavite u multivarku podmazanu biljnim uljem, poravnajte i premažite limunom, natrljanim šećerom. Na to stavite drugi deo mase od skute pomešane sa kakaom.
Kuhajte hranu u režimu pečenja 65 minuta. Nakon isključivanja multivarke, tepsiju ostavite 10 minuta u posudi da se ohladi.
