Ovo je vrlo jednostavan recept za rolat od skute od banane. Ispada delikatesa za meki čaj, s okusom i aromom banane. Dovoljno je ispeći sloj biskvita, podmazati slojem skute, smotati - i ukusna rolat je spremna!
Neophodno je
- Za sloj keksa:
- - 1/2 šolje pšeničnog brašna;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 4 jaja;
- - 1 banana;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 1/2 kašičice praška za pecivo.
- Za sloj skute:
- - 400 g svježeg sira;
- - 100 g šećera;
- - 1 jaje;
- - 3 kašike. kašike mleka.
- Za glazuru:
- - 50 g svježeg sira;
- - 3 kašike. žlice šećera u prahu;
- - 2 kašike kašike mleka.
Instrukcije
Korak 1
Umutite svježi sir sa jajetom, šećerom i mlijekom. Masu od skute izlijte na pleh obložen papirom za pečenje, poravnajte i ostavite sa strane.
Korak 2
Za sada se pozabavite slojem keksa u rolni. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, umutite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Očišćenu bananu izbušite blenderom, dodajte žumanjcima, dodajte brašno sa praškom za pecivo za testo, promešajte. Umutite bjelanjke dok se ne stvore oštri vrhovi, postupno dodajte tijestu, lagano miješajući. Dobiveno tijesto stavite na sloj skute, lagano glatko. Pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 3
Posuti peškir šećerom u prahu, okrenuti biskvit sa skutom prema gore, uviti rolat sa skutom unutra.
Korak 4
Sada pripremite glazuru za podmazivanje gotove rolice. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa šećerom u prahu i mlijekom, probušite miješalicom. Možete ga protrljati kroz sito ako su ostala zrna svježeg sira. Podmažite rolat od banane svježim sirom rezanom glazurom, napravite trake od čokolade (za to je dovoljno otopiti malo crne čokolade u vrućoj kremi) ili roladu jednostavno pospite šećerom u prahu.
