Cheesecake je cheesecake koji se širi po cijelom svijetu. Porijeklom je iz Amerike, ali danas se priprema u svakoj zemlji i kod kuće. Njegova sorta - torta od banane sa svježim sirom - bit će sjajna prilika da obradujete svoje najmilije.
Neophodno je
-
- kolačići od peciva 250-300 g;
- puter 30 g;
- svježi sir masni 250 g;
- krem sir 25 g;
- šećer 200 g;
- jaja 2 kom.;
- brašno 2 žlice. l.;
- banana 1 kom;
- cimet i vanilija po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Stavite jaja, krem sir i maslac na stol nekoliko sati prije pravljenja torte sa sirom. Svi bi trebali doseći sobnu temperaturu. Samo u ovom slučaju dobit ćete pravu konzistenciju kolača.
Korak 2
Pripremite osnovu za tortu od sira. Torta se pravi vrlo jednostavno. Razbijte kolačiće i stavite ih u blender, nasjeckajte dok se ne mrve. Dodajte mu omekšali puter, ponovo promiješajte dok ne postane glatko. Po želji, začini poput vanilije ili cimeta mogu se dodati u podlogu pite kako bi dodali ukus torti od banane sa sirom.
Korak 3
Uzmite podijeljenu posudu za pečenje i obložite dno i stranice papirom za pečenje. Postavite podnožje kolačića i maslaca, ravnomjerno ga rasporedite tako da se rubovi uzdižu dva centimetra uz bočne strane. Masu nabiti kašikom ili čašom, poslati u hladnjak na pola sata.
Korak 4
Spojite lagano razmućena jaja i krem sir na sobnoj temperaturi, dodajte im šećer i svježi sir. Bananu zdrobite vilicom (bolje je uzeti malo prezrelo voće) i pošaljite u istu posudu. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Zadatak možete pojednostaviti pomoću blendera. U nju samo stavite sve gore navedene sastojke i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Masu od skute i sira stavite na ohlađenu podlogu. Zagrijte rernu na temperaturu od sto šezdeset stepeni. Pecite oko sedamdeset minuta.
Korak 6
Ne žurite da gotov cheesecake izvadite iz pećnice. Da biste spriječili pukotine na njemu, prvo otvorite vrata pećnice i pustite da se kolač malo ohladi (najmanje dvadeset minuta). Zatim izvadite iz njega i stavite u frižider najmanje četiri sata.
