Šta može biti bolje od vruće aromatične krafne i šalice aromatične kafe za doručak? Možda samo dvije krafne! Štoviše, napraviti ukusne krafne, kao u poznatom američkom lancu slastičarnica, uopće nije teško!
Neophodno je
- brašno - 300 g
- mlijeko - 200 ml
- suhi kvasac - 1 kašičica
- puter - 30 g
- žumanjak - 3 kom
- šećer - 2 kašike
- konjak - 1 kašika
- sol
- vanilija (ili vanilin šećer)
- biljno ulje
- čokolada, latice badema, kokos za ukras
Instrukcije
Korak 1
Kvasac otopite u toplom mlijeku, ostavite 10-15 minuta. Rastopite puter i ohladite na sobnu temperaturu. Prosijte brašno u veliku posudu.
Korak 2
Pomiješajte kvasac sa žumanjcima, maslacem, šećerom, vanilijom, konjakom i malo soli. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobivenu tečnu masu pomešajte sa brašnom. Zamijesite mekano tijesto. Lagano podmažite posudu biljnim uljem, stavite tijesto u nju i pošaljite je na toplo mjesto sat vremena.
Korak 4
Nakon sat vremena zamijesite tijesto i razvaljajte sloj debljine 1-1,5 cm. Šalicom izrežite krugove, čašama izrežite rupe. Izrezane krafne ostavite 20 minuta da se odmore ispod peškira.
Korak 5
Na tavi zagrijte biljno ulje (sloj oko tri centimetra tako da krafne slobodno plove). Pržite krafne dok ne porumene sa obje strane u malim obrocima. Gotove krafne stavite na papirnate salvete da upiju višak ulja.
Korak 6
Gotove krafne ohladite, prelijte čokoladom i po želji ukrasite. Prijatno!
