Krofne su ukusna poslastica koja može obradovati djecu i iznenaditi goste koji su se iznenada pojavili, a nema vremena za pripremu poslastice za čaj.
Neophodno je
- - 500g. krompir
- - 1 čaša brašna
- - 2 jaja
- - 200g. suve šljive
- - biljno ulje
- - mrvice hljeba
- - sol i šećer po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir, malo ohladite i sameljite.
Korak 2
Dodajte 1 jaje, šećer, sol, brašno i zamijesite tijesto za krafne.
Korak 3
Suve šljive prelijte kipućom vodom, poparite ih i sitno nasjeckajte.
Korak 4
Od tijesta napravite tortilje, na njih stavite suve šljive, pažljivo oblikujte rubove i oblikujte okrugle kuglice.
Korak 5
Umutiti jedno jaje. Zagrijte ulje u tavi i prokuhajte.
Korak 6
Umočite krafne u razmućeno jaje, uvaljajte u prezlu i umočite u kipuće ulje. Pržite dok ne porumeni i uštipke od suhih šljiva stavite na salvetu kako bi se višak ulja ocijedio.