Lignje su plodovi mora koje ne vole svi. Ali ako ste ljubitelj toga, zasigurno će vam se svidjeti salata od liganja s topljenim sirom. Vrlo je nježan i kuha se dovoljno brzo.
Neophodno je
- - 300 g lignje;
- - 2 jaja;
- - zelje;
- - 1 topljeni sir ili svježi krastavac;
- - 2 češnja belog luka;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
Lešine liganja dobro operite. Uklonite unutrašnjost s njih i oslobodite filma. Tamo takođe nije potrebna hrskavična pločica - uklonite je.
Korak 2
Prokuhajte vodu, dodajte sol tamo po ukusu. Kuhajte lignje u kipućoj vodi 2 minute. Ako budu preeksponirani, postat će žilavi i izgubit će ukus.
Korak 3
Kad su lignje spremne, izvadite ih. Ostavite ih da se ohlade i isecite na trake.
Korak 4
Naribajte prerađeni sir na grubu ribež. Može se prethodno ohladiti u frižideru. Umjesto topljenog sira, možete uzeti svježi krastavac i sitno ga nasjeckati u salatu.
Korak 5
Skuvajte jaja. Da vam ljuske ne pucaju, dodajte vodu u vodu u kojoj će se jaja kuhati. Poslije se mogu naribati u salatu na grubom ribežu ili možete jednostavno narezati na kockice.
Korak 6
Nasjeckajte bilje sitno. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu za beli luk. Pomiješajte ga s majonezom.
Korak 7
Salata je skoro gotova. Pomiješajte lignje, jaja, začinsko bilje i sir. Salatu začinite prelivom koji ste pripremili u prethodnom koraku - majonezom sa belim lukom.
