Egzotične salate od avokada dobra su opcija za istraživanje ovog neobičnog voća. Donedavno se smatralo rijetkim i nevjerovatnim voćem, ali sada se koristi u svim vrstama salata jednako često kao i krekeri. Ispada da je salata od avokada lagana, ukusna i ne zahtjeva velike troškove.
Neophodno je
- - 200-350 g svježih jagoda
- - 250-300 g svježih krastavaca
- - 300-350 g velikog zrelog avokada
- - 100-150 ml limunovog soka
- - 60-80 ml orahovog ulja
- - 250-270 ml maslinovog ulja
- - 50-60 g maka
- - 40-60 g svježe mljevenog crnog bibera
Instrukcije
Korak 1
Podijelite avokado na dvije polovice i oštrim nožem pažljivo uklonite košticu. Skinite kožicu s avokada i narežite na sitne komade debljine 1 cm. Prelijte limunov sok preko vrha da avokado ne potamni.
Korak 2
Operite jagode, osušite ih, odrežite im repove i pažljivo ih narežite na kriške. Ogulite krastavac, narezan na male kolutove. Stavite avokado, jagode i krastavce na ravnu posudu.
Korak 3
U veliku čašu ulijte limunov sok, maslinovo ulje i ulje oraha, dodajte mak i malo bibera. Uz pomoć blendera sameljite sastojke, a zatim prelijte preljev u sosni brod. Umak poslužite odvojeno da začinite salatu po ukusu.