Ovaj neobični omlet jarko zelene, gotovo svijetlo zelene boje vrlo podsjeća na ljeto, svojim jarkim bojama, zelenom travom i obiljem omiljenog povrća i voća. Recept uključuje tikvice koje će se uskoro pojaviti na policama i svježi sir. Ova neobična kombinacija pretvara obični omlet u istinski kraljevsku deliciju.
Neophodno je
- - tikvice (tikvice) - 1 kom.;
- - mekani, nemasni svježi sir - 150 g;
- - pileća jaja - 4-5 kom.;
- - maslinovo ulje - 1 kašika;
- - češnjak - 3 zuba;
- - sol, svježe mljeveni crni biber;
- - Zeleni.
Instrukcije
Korak 1
Operemo tikvice, izrežemo repove i istrljamo na gruboj ribežu.
Korak 2
Ogulite i zdrobite češnjak ivicom noža, nasjeckajte. Nasjeckajte peršin sitno.
Korak 3
Razbijte jaja u malu posudu. Istucite ih temeljito pjenjačom ili mikserom. Posolite i pospite svježe mljevenim crnim biberom.
Korak 4
Uvedite svježi sir, prethodno zgnječen vilicom, nasjeckane tikvice i peršin. Ponovo dobro promiješajte.
Korak 5
Na tavi zagrijte biljno ulje. Ulijte smešu jaja u tankom mlazu i pokrijte poklopcem tako da omlet dođe i popari se.
Korak 6
Pustite da se omlet kuha 15 minuta.
Korak 7
Gotov „zeleni“omlet poslužite sa svojim omiljenim umakom. Prijatno!
