Kotleti u obliku ježeva vrlo lijepo izgledaju na tanjiru. Takvo jelo oduševit će ne samo dijete, već i svaku odraslu osobu!
Neophodno je
- - lim za pečenje;
- - pergament;
- - mljeveno meso 1 kg;
- - svježe pileće jaje 1 kom;
- - tvrdo kuvano pileće jaje 7 kom;
- - bijeli hljeb 1/2 pogače;
- - mleko 100 ml;
- - kuvana šargarepa 1 kom;
- - tvrdi sir 50 g;
- - pavlaka 1 tbsp. kašika;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - vermicelli;
- - alevu papriku crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Kuvana jaja ogulite i prepolovite po dužini. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i zgnječiti vilicom.
Korak 2
Ogulite kuvanu šargarepu, naribajte na finom ribežu. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Kombinirajte mrkvu, sir, pavlaku i žumanjke. Nadjenite smjesom šargarepe za bjelanjke i spojite polovine.
Korak 3
U mleveno meso dodajte sveže jaje, mlekom natopljen beli hleb. Začinite solju i paprom po ukusu i dobro promiješajte.
Korak 4
Dobiveno mljeveno meso podijelite na 7 jednakih dijelova. Napravite ravnu tortu od svakog dijela, a zatim na sredinu stavite punjeno jaje i formirajte ovalno zrazhenie. Povucite oval malo s jedne strane da napravite ježev nos.
Korak 5
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i rasporedite pripremljene ježeve. Napravite bodlje od vermikela, nos i oči od aleve paprike. Pecite ježeve 30-35 minuta na 200 stepeni!
