Osjetljiva tikva pica može se pripremiti za pola sata. Vani je ljeto i stvarno želim svježe povrće, po mogućnosti iz vrta. Ako povrće ne želite jesti sirovo, napravite jednostavnu, ali ukusnu pizzu.
Neophodno je
- - 600 g tikvica,
- - 150 g paradajza,
- - 3 jaja,
- - 2 kašike kašike pšeničnog brašna,
- - 60 grama tvrdog sira,
- - mala svežnja peršina,
- - 1 kašičica praška za pecivo,
- - 1 tbsp. kašika griza za prah,
- - sol po ukusu,
- - 1 tbsp. kašika biljnog ulja za podmazivanje kalupa.
Instrukcije
Korak 1
Stavite pećnicu da se zagrije (podesite temperaturu na 190 stepeni).
Korak 2
Isperite mlade tikvice, ne trebate ih guliti s kože. Ako koristite stare tikvice, uklonite im koru, isperite. Tikvice naribajte na srednje ribežu, a zatim iscijedite i ocijedite.
Korak 3
Pomiješajte tikvice sa jajima, sitno sjeckanim peršunom, solju i paprom po ukusu, dodajte brašno pomiješano sa žličicom praška za pecivo. Dobro promiješajte, dobit ćete tijesto poput palačinki.
Korak 4
Uzmite kalup promjera 24 cm. Oblik može biti keramički ili odvojivi. Ako koristite keramički kalup, podmažite ga uljem, a zatim pospite grizom. Ako više volite podijeljeni oblik, pokrijte ga listom pergamenta koji je malo podmazan uljem. Izlijte tijesto u kalup.
Korak 5
Narežite paradajz na kolutiće, stavite ga na tijesto. Pospite ribanim sirom. Stavite posudu za pečenje s tijestom, paradajzom i sirom u pećnicu na pola sata. Nakon što pica porumeni, izvadite je i ohladite u tavi. Poslužite u porcijama.
