Dijetalni deserti imaju prilično malo kalorija i mogu se uklopiti u svakodnevnu prehranu. Nedostatak slatkiša ne utječe na nas na najbolji način. Zbog toga se mnogi ljudi i raspadaju - nizak nivo šećera u krvi provocira naknadno prejedanje. Da se ovo ne dogodi - pripremite dijetalne deserte.
Dijetalni kolač od sira
Na ovaj ili onaj način, svi dijetetski recepti za pečenje vrte se oko svježeg sira. I to s dobrim razlogom. Ukusan je, zdrav, a ujedno i malo kalorija. Također je važno da svježi sir sadrži puno proteina (do 20 g na 100 g proizvoda). Dakle, za izradu torte od sira trebamo:
- 1 kašika mekinja;
- dvije kašike prirodnog (ili grčkog) jogurta bez aditiva;
- pet kašika zobenih pahuljica;
- jedno jaje;
- fruktoza;
- pola kašičice praška za pecivo.
Pomiješajte sastojke i savjetuje se da ih ostavite neko vrijeme da zobene pahuljice nabubre i kolač ne bude žilav. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, rasporedite tijesto i pecite ne više od 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 175-180 stepeni.
Za pripremu mase od skute uzmite 400 grama svježeg sira (bolje je uzimati nemasno, ali dozvoljeno je 5%), 200 grama prirodnog jogurta bez dodataka, 30 grama želatine, dva proteina. Rastopiti želatinu u vodi (ili mleku sa smanjenom masnoćom), pomešati sa skutom, jogurtom, fruktozom. Istucite bjelanjke i pomiješajte ih sa smjesom od skute. Smjesu od skute rasporedite po podlozi i tortu od sira stavite u hladnjak najmanje sat vremena.
Cheesecake u slow štednjaku
Za koru uzmite 400 grama svježeg sira, jednu i po čašu prirodnog jogurta bez dodataka, dva jaja, zaslađivač, limunov sok, kolačiće za podlogu (160 gr). Kekse sameljite blenderom ili ručno, pomiješajte sa sokom od jabuke dok ne dobijete plastiku.
Pomiješajte svježi sir, zaslađivač i limunov sok, dodajte malo škroba, zasebno istucite jaja, sve promiješajte. Prvo stavite podlogu u posudu multivarke, a zatim ulijte masu od skute i kuhajte u režimu pečenja jedan sat.
