Mnogim ljudima sa slatkim zubima delikatna Pancho torta je njihov omiljeni. Ovaj neobični desert sa voćem i čokoladnom glazurom može se pripremiti u dijetalnoj verziji. Takvo otkriće diverzificirat će jelovnik sljedbenika pravilne prehrane. A ukus niskokaloričnog Pancha neće biti inferiorniji od originala u klasičnoj verziji.
Neophodno je
- Zobene pahuljice - 100 g
- Pileća jaja - 5 kom.
- Kakao - 30 g
- Zaslađivač ili šećer - 3-4 žličice.
- Mekani svježi sir 0-1% - 200 g
- Mlijeko 0,5% - 100 ml
- Crna kafa - 100 ml
- Banana - 1 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašičica.
- Pavlaka 10% - 100 g
- Ananas u konzervi - 100 g
- 30-40 g tamne čokolade
- Posuda za pečenje keksa
- Malo maslaca za podmazivanje kalupa
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti biskvitno tijesto. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite dok se ne stegnu. Kombinirajte sitno sjeckanu zobene pahuljice s praškom za pecivo, šećerom ili zaslađivačem. U tu masu umiješajte žumanjke iz jaja i oko 50 ml jake kave. Smjesi dodajte umućene bjelanjke, temeljito promiješajte.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju ulijte tijesto za biskvit. Pecite podlogu za Pancho tortu u pećnici na 180 stepeni 30-35 minuta.
Korak 3
Nakon pečenja biskvit je potrebno ohladiti i grubo narezati na komade. Umočite svakog od njih u skuvanu jaku kafu. Sirup od ananasa u konzervi možete zamijeniti kavom. Ovo će dijetetski pancho učiniti sočnim.
Korak 4
Za pripremu kreme zgnječite bananu viljuškom i pomiješajte s većinom mekog svježeg sira. U masu dodajte malo mlijeka i zaslađivača, šećer po ukusu. Kremu za torte umutite mikserom.
Korak 5
Svaki komad dijetalne torte umočite u kremu od skute, polako polažući Pancho slojeve na tanjur. Nakon prvog i narednih slojeva na tortu je potrebno rasporediti sitno nasjeckani konzervirani ananas. Desert treba oblikovati toboganom.
Korak 6
Završna faza bit će priprema završne kreme za Pancho tortu. Uzmite kiselu pavlaku i ostatak svježeg sira, mlijeka, pomiješajte ih blenderom. Za slatkoću možete dodati zaslađivač ili šećer. Prekrijte tortu kremom.
Korak 7
Otopite tamnu čokoladu u bain-marie-u, a dijetalnu verziju torte prekrijte čokoladnom glazurom. Stavite "Pancho" za namakanje 5-6 sati u frižider.
