Dijetalni kolač od sira bez pečenja pravi je san za mršavljenje! ukusna, niskokalorična i jednostavna za pripremu. Mnogo je opcija za dijetalni cheesecake, a danas ćemo vam reći kako napraviti cheesecake od limuna, čokolade, jagoda i banana.
Osnove čizkejka
Bez obzira na punjenje torte, podloga je uvijek ista. Za tortu u najjednostavnijoj verziji uzimamo kolačić (najjednostavniji je "Jubilarni") 150-200 g, sameljimo u blenderu, pomiješamo s rastopljenim maslacem ili margarinom. Što je manje visokokaloričnih kolačića, manje će kalorija biti u konačnom proizvodu. Možete napraviti podlogu od ovsene kaše sa sirom, ali ovi kolači obično zahtevaju pečenje. Smjesu kolačića i maslaca stavite u kalup i pošaljite u frižider da se maslac zamrzne.
Kuhanje želatine. Za 450-500 grama svježeg sira bit će potrebno 1-1,5 kašike želatine. Namočite toplom kremom (ili mlekom) i sačekajte da želatina nabubri. Možete ga zagrijavati na najnižoj vrućini - to će ubrzati proces, ali ne možete ga prokuhati. Kad je želatina spremna, isključite štednjak i ostavite ga na vrućem plameniku.
Pomiješajte svježi sir sa žlicom meda, možete dodati malo zaslađivača, dobro umutiti blenderom da dobijete homogenu masu. Želatinu uvodimo u kremu, temeljito promiješamo i izlijemo u kalup. Tortu sa sirom šaljemo u frižider preko noći da se želatina zamrzne.
Čokoladni kolač od sira
Možete koristiti čokoladne kolačiće kao podlogu za ovu tortu od sira ili jednostavno dodajte otopljenu čokoladu ili kakao. Bolje, naravno, čokolada, ali sadržaj kalorija će se automatski povećati, to se mora razumjeti. U skutu možete dodati i kakao ili čokoladu. Ako želite dodati pikantni dodir, dodajte gotovu kafu. Ali u ovom slučaju trebate malo više zaslađivača da ne bude gorkog okusa.
Torta od banane i jagoda
I pojedinačno i zajedno, ovi su proizvodi jednostavno ukusni. Da biste ih dodali u tortu sa sirom, prvo morate napraviti pire. Najlakši način je pomoću blendera. Veće komade možete poslati na punjenje pita, ali tada se može pustiti sok (posebno u slučaju jagoda), a banana može jednostavno potamniti. Kuhajući pire krompir, možete ga malo zasladiti i dodati kašiku limunovog soka. Pomiješamo pire krompir sa svježim sirom i vrhnjem sa želatinom, ulijemo, stavimo na hladno.
Torte od sira i jagoda i banana mogu se napraviti na bazi čokolade i posuti naribanom čokoladom na vrhu za vrlo nježnu kombinaciju.
Limunski kolač od sira
Koristit ćemo limunovu koricu i limunov sok kao punilo. Bolje, naravno, uzimati svježe iscijeđeno - odmah uklonite koricu i iscijedite sok. Osnova skute ostaje ista, ali možete dodati malo prirodnog jogurta. Sirni kolač s limunom nije za svačiji ukus i može biti kiseo, zato prvo probajte masu od skute.
