Ovaj recept se može koristiti za brzo miješanje jednostavnog kolačića. Za njega se koriste samo tri sastojka, ali njihova kombinacija omogućuje dobivanje slatkog i mrvičastog tijesta od tijesta koje se peče ne duže od 20 minuta. Rezultat je jednostavan čajni kolačić, brz i ukusan.
Neophodno je
- - puter - 150-170 g;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 250 g.
Instrukcije
Korak 1
Da biste umijesili tijesto, trebate uzeti omekšali maslac, jer ga je bolje unaprijed izvaditi iz hladnjaka. Stavite maslac u posudu i dodajte mu oko 2/3 ukupnog šećera (60-75 g). Ostatak šećera koristan je za posipanje. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu - to će kolačiće učiniti mekšima.
Korak 2
Utrljajte kašikom maslac i šećer. Nakon formiranja homogene mase, započnite u malim obrocima, uz miješanje dodajte brašno. Zamijesite mekano mekano tijesto. Da biste pojednostavili postupak, možete koristiti mikser, ali čak i bez njega, tijesto se vrlo brzo zamijesi.
Korak 3
Tijesto razvaljajte u kobasicu promjera 3-5 cm. Stavimo ga na radnu površinu, a pored njega paralelno sipamo "put" preostalog šećera. Kobasicu uvaljamo u šećer. Zatim izrežite na kriške veličine 1-2 cm. To je najbrži način formiranja kolačića. Možete i drugačije - razvaljajte sloj debljine 1 cm, a zatim izrežite kolačiće čašom ili kalupom za pecivo i pospite šećerom u prahu nakon pečenja.
Korak 4
Stavite kolačiće na podmazan pleh ili obložen pergamentom. Stavili smo peći zagrijanu na 180 stepeni na 10-20 minuta - dok kolači ne porumene. Nakon toga rasporedite i poslužite uz čaj ili kafu.
