Desert od banane i karamele vrlo je nježnog, prozračnog, mekog i aromatičnog, priprema se jednostavno, ali ispada vrlo ukusan i zadovoljavajući.
Neophodno je
- - karamela sos
- - 2 banane
- - šlag
- Za kremu:
- - 2/3 šolje šećera
- - 10 komada kolačića
- - 2 čaše mleka
- - ¼ šolje škroba
- - prstohvat soli
- - 2 jaja
- - 1 tbsp. Sahara
- - 2 kašike puter
- - 1 tbsp. vanilin
- - 50 g putera
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti kremu. Da biste to učinili, umutite jaja pjenjačom u šalicu. Pomiješajte šećer, sol i škrob u malom loncu. Tu postepeno dodajte mlijeko i uz miješanje stavljajte umjerenu vatru dok se ne zgusne. Smjesu prokuhajte. Kuhajte još oko 2 minute.
Korak 2
U posudu s jajima dodajte nekoliko kašika ove mješavine i brzo, ali vrlo temeljito promiješajte kako se jaja ne bi uvila. Zatim tučena jaja sipajte u šerpu. Stavite na laganu vatru i pustite da ključa 40-45 sekundi uz redovno miješanje.
Korak 3
Zatim sklonite s vatre, dodajte puter sa vanilijom. Ostavite kremu da se ohladi. Kad se lonac ohladi, stavite ga u frižider da se potpuno ohladi.
Korak 4
Kekse treba zgnječiti u plastičnoj vrećici, a zatim ih kombinirati u posudi sa šećerom i rastopljenim maslacem. Stavite ravnomjerni sloj na lim za pečenje i stavite peći zagrijanu na 180 stepeni na 10-15 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Zatim desert trebate rasporediti na sljedeći način:
Prvo trebate položiti 2 žlice. l. pečene mrvice u šalicu za posluživanje. Uz čašu manjeg promjera potrebno je pritisnuti podlogu tako da se dobije ujednačen tvrdi sloj.
Dalje, trebate složiti ohlađenu gotovu kremu.
Zatim - nekoliko krugova banane.
Prekrijte banane slojem šlaga.
Pospite malo mrvica odozgo i pospite karamelom.
Ponovite još jedan sloj "krem-banane-šlag-mrvice i karamele".
Korak 6
Bolje je desert poslužiti odmah, prije posluživanja ukrasite kriškom banane.
