Meso ćuretine jedinstveno je po tome što vam može podići raspoloženje. Turska sadrži posebne tvari koje se u ljudskom tijelu pretvaraju u hormone radosti. Pored toga, pureće meso je dijetetsko. Predlažem da napravite salatu od puretine sa povrćem i originalni dresing.
Neophodno je
- - pureći file - 500 g;
- - luk - 1 glava;
- - maslinovo ulje - 6 tbsp. l.;
- - biljno ulje - 2 kašičice;
- - paradajz čeri - 8 kom.;
- - paprika (žuta) - 1 kom.;
- - senf - 2 kašičice;
- - limun - 1 kom.;
- - šećer - 0,5 kašičice;
- - listovi zelene salate - 10 kom.;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - mljeveni crni biber - prstohvat.
Instrukcije
Korak 1
Priprema mesa. Isperite pureći file vodom i osušite. Filete narežite na sitne komade.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite puretinu dok ne omekša. Meso na kraju začinite solju i paprom. Stavite kriške puretine na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Korak 3
Priprema preliva. Ogulite luk i isecite na male kvadrate. Iscijedite sok iz limuna. Luk prelijte limunovim sokom i pustite da odstoji 5 minuta. Kombinirajte senf, maslinovo ulje, sol, šećer, biber, nasjeckani luk i ostatke limunovog soka. Dobro promiješajte. Punjenje je spremno.
Korak 4
Isperite paradajz i papriku vodom i osušite. Narežite paradajz na tanke ploške. Uklonite peteljku i sjemenke sa paprike, narežite je na tanke trake. Operite lišće salate i pocepajte rukama.
Korak 5
Stavite salatu na pladanj, na vrh stavite kriške paradajza, a zatim ravnomjerno rasporedite kriške puretine. Odozgo stavite slamke papra. Pripremljenu salatu prelijte dresingom, hladite 40 minuta. Jelo je gotovo!
