Ne postoje posebne karakteristike za pečenje pice na lisnatom tijestu. Glavno je tijesto pravilno razvaljati - u jednom smjeru, kako ne bi narušili strukturu i osigurali da se tijekom pečenja ravnomjerno diže. Ostalo se ne razlikuje od uobičajenog postupka izrade pizze. Ako koristite tijesto od lisnatog kvasca, pustite da se kuha na sobnoj temperaturi oko 1 sat prije pripreme pizze.
Neophodno je
-
- 300 grama lisnatog tijesta;
- 150 grama slanine ili salame;
- 200 gr sira;
- 1 paprika
- 2 srednje paradajza;
- 50 grama maslina;
- 1 luk;
- 1 češanj belog luka;
- 2 kašike majoneze;
- 2 kašike kečapa
- 1 kašičica bosiljka
Instrukcije
Korak 1
Tijesto razvaljajte u jednom smjeru da stane u kalup.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i na nju stavite tijesto.
Korak 3
Ako imate tijesto od lisnatog kvasca, pokrijte posudu ručnikom i stavite tijesto da se diže na toplom mjestu 1 sat.
Korak 4
Pomiješajte majonezu sa kečapom.
Korak 5
Ogulite češnjak i provucite kroz prešu.
Korak 6
Dodajte beli luk u smešu majoneze i kečapa.
Korak 7
Slaninu ili salamu narežite na tanke ploške.
Korak 8
Rajčice narežite na tanje kriške.
Korak 9
Ogulite luk i isecite na tanke kolutiće.
Korak 10
Uklonite sjeme i stabljiku sa paprike i narežite na tanke trake ili kockice.
Korak 11
Masline narežite na polovice.
Korak 12
Sir mora biti nariban na gruboj ribež.
Korak 13
Podignuto tijesto premažite umakom od majoneze i kečapa.
Korak 14
Složite polovicu paradajza, sloj luka, sloj slanine i paprike, te ostatke paradajza.
Korak 15
Pospite bosiljkom i maslinama.
Korak 16
Prekrijte pizu ribanim sirom.
Korak 17
Pecite pizzu u pećnici na 180 stepeni 30-35 minuta.
