Ukusna peciva mogu se praviti ne samo od domaćeg, već i od lisnatog tijesta kupljenog u trgovini. Odaberite kvalitetan proizvod - tada će se vaši proizvodi pokazati uspješnima. Pokušajte peći roštilji koji zalijevaju usta sa raznim nadjevima ili bez njih - čitav postupak kuhanja trajat će manje od pola sata.
Neophodno je
- Kroasani bez punjenja:
- - gotovo lisnato testo;
- - ulje za podmazivanje lima za pečenje;
- - jaje.
- Kroasani sa pečurkama:
- - gotovo lisnato testo;
- - 100 g šampinjona;
- - biljno ulje za prženje;
- - 100 g mekog krem sira;
- - 50 g tvrdog sira;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni biber.
- Kroasani sa čokoladom:
- - gotovo lisnato testo;
- - 100 g mliječne čokolade;
- - 50 g bijele čokolade;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Kroasani bez punjenja
Ovo je prava klasika u pečenju. Gotove kroasane poslužujemo uz kafu uz par kašika džema. Neka predmeti budu mali kako bi bili ukusni. Prevelike se neće peći i izgorjeti izvana.
Korak 2
Ako je vaše tijesto smrznuto, ostavite ga da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na dasci posutoj brašnom razvaljajte tijesto u vrlo tankom sloju u pravougaonik dimenzija 30 sa 60 cm. Na njemu napravite uzdužni rez, a zatim izrežite obje polovice u trokute sa stranicama od 10 cm. Svaki trokutasti komad razvucite rukama tako da su stranice mnogo duže od osnove …
Korak 3
Uvaljajte trokute u kolute i lagano ih savijte kako biste oblikovali kroasane u obliku polumjeseca. Stavite predmete na podmazani lim za pečenje poškropljen vodom. Istucite jaje i četkom premažite kroasane. Ostavite predmete da sjede pola sata, a zatim stavite lim za pečenje u pećnicu na 220 ° C. Pecite kroasane 12-15 minuta, a zatim ih lagano izvadite i ohladite na dasci. Poslužite mlako ili potpuno ohlađeno.
Korak 4
Kroasani sa pečurkama
Takvi proizvodi postat će ukusna grickalica. Mogu se poslužiti sa doručkom ili pripremiti za večeru. Isperite gljive, narežite ih na tanke kriške i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne omekšaju. Mekani krem sir izgnječite viljuškom i pomiješajte s gljivama. Nadjev začinite biberom i solju po ukusu.
Korak 5
Odmrznite tijesto i razvaljajte ga u sloj. Izrežite ga na kvadrate, na svaki stavite po kašiku fila i zarolajte u rolat. Podmažite lim za pečenje uljem i poškropite vodom. Na to stavite kroasane, pustite ih da odstoje 20-25 minuta. Utrljajte tvrdi sir i pospite ga po svakoj stavci. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 220 ° C, pecite kroasane dok ne omekšaju. Poslužite potpuno ohlađeno.
Korak 6
Kroasani sa čokoladom
Kroasani s čokoladom ukusni su uz svježe pripremljenu kafu. Možete koristiti bijelu, tamnu, gorku ili mliječnu čokoladu ili razne njihove kombinacije. Pokušajte napraviti kroasane punjene mliječnom čokoladom i bijelim dekorom.
Korak 7
Testo tanko razvaljajte i isecite na male pravougaonike. Mlečnu čokoladu izlomite na komade. Na svaki kvadrat tijesta stavite krišku čokolade i proizvode smotajte u kolut. Pospite kroasane šećerom u prahu i stavite na podmazan pleh. Ostavite predmete da sjede 20 minuta, a zatim ih pecite u pećnici na 220 ° C.
Korak 8
U bain-marie-u otopite bijelu čokoladu i stavite je u plastičnu vrećicu s odrezanim kutom. Gotove kroasane malo ohladite, a zatim na to nanesite bijelu čokoladu. Pustite da se glazura stegne i poslužite.
