Rolna od lisnatog tijesta izvrsna je opcija za brzo pečenje. Ovo jelo možete pripremiti sa gotovo bilo kojim nadjevom, okus je uvijek odličan.
Kako napraviti rolat od lisnatog tijesta sa mesom
Trebat će vam:
- pakovanje lisnatog tijesta;
- 600 grama mlevenog mesa;
- jedan mali luk;
- 50 grama sira;
- sol i začini (po ukusu).
Izvadite lisnato tijesto iz zamrzivača i odmrznite ga (pustite da odstoji oko dva sata na sobnoj temperaturi). Nakon odmrzavanja tijesta razvaljajte ga u tanki sloj (tijesto valjajte samo u jednom smjeru). Ogulite luk, isperite i nasjeckajte. Pomiješajte mljeveno meso s lukom, solju, dodajte začine i sve temeljito promiješajte.
Mesno punjenje stavite na tanko razvaljano tijesto (ne zaboravite da oko pet do sedam centimetara ostane slobodno od ivica tijesta, to je potrebno da se kolut ne raspadne pri uvijanju).
Pospite punjenje naribanim sirom odozgo i rezultirajući sloj uvaljajte u čvrsti kolut. Priklještite rubove role i izbušite vilicom po cijeloj dužini role.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite kolut i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na oko 35 minuta.
Gotov rolat namastite maslacem i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Kako napraviti rolat od lisnatog tijesta od jabuka
Trebat će vam:
- 500 grama lisnatog tijesta;
- 500 grama kiselih jabuka;
- 50 grama oraha;
- 100 grama šećera;
- kašičica cimeta;
- kašika maslaca.
Jabuke isperite, narežite na četvrtine, izvadite sjemenke i narežite na srednje velike kriške. Otopite puter u tavi i dodajte mu jabuke, pirjajte oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.
Sjeckajte orahe. Maknite posudu s vatre, dodajte jabuke orašasti plod, šećer i cimet, sve promiješajte i ostavite da stoji ispod zatvorenog poklopca tri minute.
Lisnato testo razvaljajte u sloj, ravnomerno rasporedite fil i smotajte rolat.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, stavite kolut i pecite u pećnici 30 minuta. Temperatura peći - 180-190 stepeni.
Gotovu roladu stavite na ravnu široku posudu, pustite da se malo ohladi, a zatim isecite.
Kako napraviti rolat od lisnatog tijesta sa svježim sirom
Trebat će vam:
- 500 grama lisnatog tijesta;
- 200 grama svježeg sira;
- dva jaja;
- 100 grama šećera;
- tri kašike griza.
Jaja zgnječite šećerom, a zatim ih umutite mikserom dok ne postanu pjenasta. U masu od jaja dodajte svježi sir, šećer i griz, sve pažljivo promiješajte.
Razvaljajte tijesto i prerežite ga na pola. Stavite polovinu fila na prvi list, a zatim ga prekrijte drugim listom i rasporedite ostatak fila.
Zamotajte tijesto u rolat, stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i pecite dok se ne kuha u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni.
