Najneiskusnija domaćica meso može kuhati u foliji, a ono će zasigurno ispasti ukusno i aromatično. Ovakav način kuhanja oslobađa vrijeme jer ne trebate stalno stajati i miješati. Meso u foliji neće izgorjeti i ostat će sočno. Pogledajte i sami.
Neophodno je
-
- 1-1,5 kg svinjskog mesa;
- začini za mesna jela;
- sol;
- 4 češnja češnjaka;
- 2-3 kašike majoneze;
- folija
- ili - jagnjeći but;
- 1 mrkva;
- 3 češnja češnjaka;
- mljeveni crni biber;
- sol;
- folija.
Instrukcije
Korak 1
Isperite 1-1,5 kg svinjskog mesa pod hladnom tekućom vodom. Izrežite ga na komade veličine 3 * 3 cm. U meso dodajte 4 nasjeckana režnja češnjaka, sol i začine. Za svinjetinu su pogodni muškatni oraščić, kleka, mažuran, crvena paprika. U meso dodajte 2-3 kašike majoneze sa začinima, sve dobro promiješajte. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u frižider na nekoliko sati. Za to vrijeme meso će se marinirati i bit će mekše kad se kuha.
Korak 2
Stavite dva komada folije na lim za pečenje okomito jedan na drugi. Stavite meso na sredinu. Zamotajte foliju tako da nema rupa kroz koje može poteći sok.
Korak 3
Stavite meso u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni, na 1-1,5 sata.
Korak 4
Izvadite lim za pečenje iz rerne. Stavite prilog, komade mesa na tanjir i sve prelijte sosom koji ostane u foliji.
Korak 5
Janjeći but može se na isti način skuvati u foliji. Operite ga, oštrim nožem ravnomjerno napravite široke rupe na mesu. Nogu zavežite sirovim štapićima šargarepe i rezanim klinovima češnjaka. Meso odozgo natrljajte mljevenim crnim biberom i solju.
Korak 6
Zamotajte jagnjeći but u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Gotovo meso lako otpada s kostiju. Poslužite ga uz omiljeni prilog.
Prijatno!
