Ovo prvo jelo možete pripremiti za svečanu večeru, kada se za stolom okupe vama dragi ljudi ili pravi poznavaoci ukusnih poslastica. Buča uključena u ovu juhu daje joj posebnu nježnost, a mala količina češnjaka uklanja aromu bundeve i dodaje dašak pikantnosti.
Neophodno je
- - 500 g pulpe od bundeve;
- - 500 ml vode ili biljne čorbe;
- - 1 veliki krompir;
- - 3 kašike. žlice kiselog vrhnja;
- - 1 glavica luka;
- - 3 češnja belog luka;
- - sol po ukusu;
- - prstohvat muškatnog oraščića.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite buču i isecite na male kockice. Stavite ga na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite mljevenim belim lukom, muškatnim oraščićem i sitno sjeckanim lukom.
Korak 2
Prekrijte bundevu drugim listom pergament papira i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Pecite najviše 20 minuta.
Korak 3
Izvadite pečeno povrće, malo ohladite i prebacite u blender. Dodajte juhu, sol, šećer i crni biber po ukusu. Umutite dok ne postane kremasto i rasporedite po posudama. Poslužite sa pavlakom.